秋冬季节，多吃点菇类，对身体的补充养分很好。我是小梦，一个热爱下厨的人。
啦啦啦，又准备到下班时刻，在美容院辛苦了一天了，回家做一道菜吃法。
据说会做菜的人，运气一般不会差，走到哪里都受欢迎。记得小时候，妈妈最喜欢做的一道家常菜是干煸平菇，好吃又开胃，长大了，很怀念当时的味道。今晚就想吃这个菜，有家的味道。觉得分享给大家，做法简单，味道好，闻着又香
走，菜市场买菜，
准备材料：
平菇，蒜米两颗，姜片一小片，小米椒一个。
平菇营养丰富，矿物质丰富，秋冬天很适合打火锅，干煸。打火锅很味道平和点，干煸味道很好，下饭的好菜。
买平菇回来，洗干净，撕成小朵朵
在锅内烧开水，加入点盐，放入刚洗好的平菇，盖上盖子，焖煮三分钟。
用滤勺捞起，过一遍凉开水，再用手挤一下，挤干水分。备用
拿一个碗，放入小米椒辣椒圈，加入米醋，适量的盐，一点白糖提鲜，老干妈辣椒，酱油，耗油，一小碗白开水，搅拌均匀，腌制三分钟，备用。
拿出平底锅，热锅下油，下蒜米，姜丝，爆出香味。
下焯过水的平菇，开小火炒干。
加入做好的酱汁，炒至均匀，平菇上色入味即可。
干煸平菇就做好了，香辣又香，开胃，浓郁的平菇味道，甘鲜可口。搭配米饭，可以吃多几碗米粉。
很好吃的一道下饭菜，如果喜欢辣一点的朋友，可以加点老干妈辣椒酱更加的美味。喜欢这个做法的朋友，可以在家试试，真的特别好吃，欢迎朋友们在下方留言评论，指正哪里做得不好，改进进步，谢谢大家的支持。