#平菇#平菇是日常生活中常见的食用菌，营养丰富，具有很高的栽培价值。鉴于其种植环境的苛刻，在各个地区都被广泛种植。在平菇栽培过程中，常采用食用菌智能大棚栽培，用手机、电脑等终端进行远程管理，不需要人工时时守着大棚。
食用菌大棚一、大棚建造
平菇智能大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高1.5米(离地面)。每3米留一个40×40厘米的通气孔(南北/墙对应各留一个)，覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。投料前3-5天，棚内灌足水，待水渗后撒一层石灰，用量为1千克/平方米
智能大棚二、栽培料配置
平菇常年可栽培，中温品种适宜的温度为20-24℃;栽培料采用当年的新棉籽皮与原料混合堆放、装袋。期间至少翻堆两次，发酵时间多不超过1周。栽培料要严格掌握料水比，应按比例加入氮和营养素，并加菌杀菌防虫
食用菌三、发菌管理
结合大棚实况、季节变化，将菌棒码放。春季以交叉码放2层或井字形码放2-3层；冬季每4层码放成一垛，并将两垛并在一起；秋季时将菌袋全部放在地面上，只码放1层。
四季发菌管理都需要严格控制温湿度，也就是需要在管理云平台上，设定季节控制模式，设置对四季的适宜温湿度、相应调动的风机、除湿器、风机等设备，由系统自动控制室温。同时，设定室温超过30℃为报警阈值，管理者接到此通知后，应立即通风降温或倒垛散热
食用菌种植四、出菇管理
平菇菌丝长满袋后，应着手进行出菇管理。即可在地上码垛出菇，与发菌管理一样，需分季节进行码垛，春冬季节码放层数可高些，最高达到8层；秋季码放层数宜适宜低些，2-4层即可。另外，结合季节特征，冬春节宜中午天热时喷水，维持相对湿度保持在85%左右，保持菌垛周围潮湿。
秋冬季相对干燥，联动控制湿帘、加湿器等设备，遵循条件循环启停。
自动卷帘其实，所谓的食用菌智能大棚，本质不过是应用了菌菇养殖控制系统的传统大棚，通过空气温湿度传感器、土壤PH值传感器等智能感知设备，可以实时监测棚内环境情况，包括二氧化碳浓度，光照度，土壤温湿度，土壤酸碱度等参数，实现远程控制灌溉和施肥，自动控制室温等，管理者可以随时查看监测到的数据，进行分析和做出调节措施。通过实时控制和调节环境因素，有效改善食用菌的生长环境，有利于提高平菇的产量和品质。
电脑端云平台远程控制方面：管理者可根据监测到的气象和土壤数据，远程控制棚内水肥一体化设备、顶窗侧窗、加温补光灯设备的开启和关闭，使大棚内环境符合平菇的生长需求。