平菇粟米羹
By小小计划
原料：平菇G甜玉米一根土鸡蛋（小）2个色拉油50G盐适量葱花适量水淀粉适量做法：1平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用，2平底锅加热倒入色拉油，3放入平菇翻炒至软，4加入甜玉米粒翻炒一会5加入适量的清水，加盖焖煮一会6加入适量的盐调味7淋入水淀粉勾芡，8在上面淋入鸡蛋液，略微滑动，9撒上葱花，10出锅装碗，即可食用。
原料：平菇、甜玉米、土鸡蛋、葱花、水淀粉、色拉油、盐。
做法步骤：
第1步、平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用。
第2步、平底锅加热倒入色拉油。
第3步、放入平菇翻炒至软。
第4步、加入甜玉米粒翻炒一会。
第5步、加入适量的清水，加盖焖煮一会。
第6步、加入适量的盐调味。
第7步、淋入水淀粉勾芡。
第8步、在上面淋入鸡蛋液，略微滑动。
第9步、撒上葱花。
第10步、出锅装碗，即可食用。
小贴士：
TIPS：1甜玉米剥粒可以先用工具挖出一条缝，后面就可以用手一粒粒的剥了。2水淀粉勾芡时，要不停的滑动，这样芡汁均匀，同时可以避免糊锅。
来自美食天下小小计划的作品。
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