桌上没汤，吃饭不香，不会煮几个拿手靓汤，都对不起自己吃货的胃。天气越来越冷，吃晚饭的时候配上一口暖乎乎的爽口好汤，简直可以熨平工作一整天之后的疲惫。话不多说，几款养生靓汤制作教程送上，看看今晚喝哪锅！#冬季养生汤#
刚出锅的糖炒板栗粉糯绵甜，如果某天在街头闻到它的香味远远飘来，我们就知道：秋天快到了。而当板栗作为食材做汤时，它的口感和味道更有一番滋味。
一、板栗炖鸡做法：
1、剁块的鸡肉加姜片与料酒焯水；
2、砂锅加水，放处理后的鸡肉与板栗，加入适量姜片与红枣；
3、中小火炖煮半小时后开盖加入枸杞，出锅前加入食盐调味即可。
还可以根据喜好添加山药或*花菜等食材，鲜美鸡汤、软糯板栗和嫩滑鸡肉一锅出~
图源：小红书用户毛毛的养生菜谱喝汤都能喝到饱的广东人们对它赞不绝口、每家粤菜餐馆的菜单上都有它的名字，猪肚莲子汤到底有多大的魅力，可以征服这么多靓仔靓女，只有喝过的人才知道。
二、猪肚莲子汤做法：
1、处理干净的猪肚加料酒和姜片，焯水至浮沫漂出后关火；
2、猪肚切条，在锅中加热油，倒入猪肚、姜丝和葱段，中火翻炒至无水分后加白胡椒提香；
3、直接在锅中加水，放入适量的去芯莲子，合盖后炖煮1.5至2小时，出锅前加盐调味即可。
在猪肚汤的基础上添加不同食材，可以轻松挖掘出同系列好味高汤如：芡实猪肚汤、白果猪肚汤、霸王花猪肚汤等，都是滋补暖胃的好滋味！
每年换季时身体总会有点小毛病，喉咙不适、肝郁上火就爱找上门来。别担心，总有一味食材可以帮你调理，油柑是活血健胃清热的“法宝”，作为鲜果食用，入口酸涩回甘，作为入汤食材，可以让舌尖滋味更出彩。
三、油柑瘦肉汤做法：
1、油柑预先用盐水浸泡30分钟，捞出后拍扁备用；
2、瘦肉加姜片和料酒焯水后捞出冲净、根据食用喜好切大块或切条；
3、将油柑和猪肉放入锅中，加水炖煮一小时左右，出锅前加少许食盐调味。
油柑瘦肉汤中可以加入适量花胶，不过需要提前泡发以及额外焯水去腥，真正的吃货都是不怕麻烦的，毕竟美味和营养都是吃进自己嘴里~
如果想单纯来一碗素食汤，没有比三鲜菌菇汤更合适的了，在多种烹饪方法中，炖汤可以激发菌菇的醇香气味。
四、三鲜菌菇汤做法：
1、香菇切片、平菇撕条、海鲜菇洗净备用，水开后入锅，浮沫飘起后停火捞出食材；
2、起锅烧油，姜片蒜片炒香后放入菌菇翻炒；
3、加入清水，水开后加适量食盐和黑胡椒，焖煮四至五分钟后出锅。
可以在菌菇汤里根据自己口味加入虾仁、火腿或煎蛋等食材，煮出的汤同样鲜嫩解腻。