北京看的好白癜风的医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html记得小时候家中老人经常说“是药三分*，吃药不如吃蘑菇”。小的时候就会很好奇，小小的蘑菇真的有这么大的功效么？随着逐渐长大对于蘑菇的了解也越来越深入，其实不仅仅是蘑菇，所有的菌类食品都是大自然对人类最好的馈赠。这种不需要经过人工栽培种植就生长出来带有独特美味体验的菌类，常常被人们称之为“山珍”，这些山珍做法简单，但是产生的美味却是对无二的。蘑菇的种类繁多，但是蘑菇中有一款蘑菇被大家称为菌类中的“金枝玉叶”，它就是白玉菇，白玉菇具有非常大的保健功效，能在一定程度上抗击淋巴系统的病症，提高人体免疫力，在药用价值上同样效果显著，它能镇静止痛，止咳化痰等功效，而且白玉菇主要物质是粗纤维，这种纤维物质能够清除身体中的垃圾和*素。所以今天就教大家制作一道以白玉菇为食材的佳肴——白玉菇肉饼。食材用料：白玉菇适量、猪肉克、香葱1根、鸡蛋1颗制作方法：1、将准备好的猪肉用清水清洗干净，然后把猪肉剁成肉馅，尽量选用瘦肉多一些的猪肉，当然也不能一点肥肉都没有，剁成肉馅后肥肉也就看不到了。把猪肉放到碗中加入盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒等佐料进行调味，这里肉馅调味具体就看自己的口味喜好，就不做严格的规定了。为了使做好后没有腥味可以适量加一点姜和葱去腥。调好肉馅后向里面打入一个鸡蛋进行搅拌均匀。最后把肉馅铺在盘子中均匀抹平，铺满盘底。2、将白玉菇用流水进行冲洗赶紧后，去掉蘑菇的底部，切成大小相等的长度备用，如果是太长的白玉菇要进行截短一点。这样白白胖胖的白玉菇是不是超级可爱。3、把清洗干净的白玉菇一个个的插在盘中的肉饼上，尽量分布的严密一些，而且保持白玉菇不会倒下，好像肉饼上开出了白色的小花。4、然后在向盘中均匀的撒入葱花，准备蒸锅中大火烧水，在水烧开沸腾后将这一盘子的小蘑菇放到锅中进行蒸制，蘑菇放到锅中后就可以将火改成中火上锅蒸15分钟。5、也可以在肉馅的表面加撒一层生菜碎，这样蒸好的蘑菇看起来就像是青草地上生长出的一个个小蘑菇一样，根据自己喜欢也可以点缀上其他的菜品。6、蒸好的小蘑菇就不会四处散落倒下，颜色更清新而且肉馅吃起来也没那么油腻，会伴有生菜的清脆感觉，就连汤汁都变得特别浓郁清甜。这道老少皆宜营养丰富的白玉菇肉饼就制作完成了，荤素搭配更相宜，老年朋友吃了防止疾病，女性朋友吃了美容养颜，小朋友吃了强健身体，家中应该常备这道颜值在线的玉菇肉饼。小贴士：1.这道菜主要用到的是白玉菇这道食材，也可以根据自己的口味选择平菇，杏鲍菇，香菇等菌类食品代替，味道都会不一样，虽然蘑菇会带有一点土味的气息，但是吃起来完全没有这种困扰。但是值得注意的是如果选择的是白玉菇尽量将腿部剪短一点，这样才能在肉馅中站立住。2.为了吃的更健康可以向肉馅中添加一些虾肉或者切碎的藕泥，混合在猪肉中，这样吃起来更鲜香味美。3.会有很多人有疑问，这里没有用沸水焯制蘑菇的环节，蘑菇是否能熟，这里不用担心，在蒸制肉的时候蘑菇会自然一起变熟，而且蘑菇中的水分会融入到肉馅中，会更好吃。