香炸小酥肉
这是一道有名的小吃可以，就这样下饭吃，也可以做成汤菜。可以一次炸许多然后做的时候拿出来直接加工吃
原料：五花肉、鸡蛋、淀粉、生抽、五香粉、孜然粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、五花肉切成大小适中的片。加入生抽，料酒蚝油和一点盐腌制。可以放放一点调和油让肉片更嫩。
第2步、准备个空碗，放入淀粉，鸡蛋。五香粉，孜然粉均匀搅拌。
第3步、这个一定要慢慢的搅拌这成这个样子不稀也不干
第4步、起一锅锅里放比平时炒菜略多一点的调和油。大火转小火爸好的肉片一片地果上面糊炸这个时候，看好火候咋好一面再翻另外面。不要用力，不然会烂掉的。
第5步、老起来就可以直接吃了。这个一般炸个两三分钟就够了。一定要几片的炸挂糊的时候一定要一片均匀的挂。
第6步、我买了15块钱的肉。做汤吃了三天第一天里面加的是平菇和蘑菇
第7步、第二天做汤加的，冬瓜和木耳。
第8步、第三天加的是西红柿和木耳都清淡和好吃
小贴士：
这个炸好的肉，一定要放在保鲜膜里面才进冰箱的哦。这个一次可以多做点吃的时候抓一把来做汤。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。