我和老公是通过相亲认识的，我们大概了解了一个月，觉得他这个人还可以，于是他就邀请我去他家里做客，他亲自下厨做了几道那手的好菜，我看着他切菜的手法还很熟练，他还有个特殊的原因，左手没有大拇指，据说是小时候放鞭炮导致的，没有办法接好，左手中间的指头少一节。刚见低一面，他已经说清楚这个问题了，我只相信身残志不残，也许因为这句话，他对我张开了猛烈的追求。他做的几道菜，让我印象最深刻的就是这道炸香菇了。
制作方法：平菇洗净，挤干水分。撕成片，五香粉，盐备好。往盆里倒入五香粉，盐。搅拌均匀，腌制10分钟。把蛋清在碗里打至粗泡。备好面粉，淀粉。用筛子筛面粉。再筛淀粉。都已筛在碗里的面粉和淀粉。搅拌成泥。平菇再挤次水分，倒入碗里。搅拌均匀。锅中倒入些油，烧热。倒入些平菇开始炸。炸至金*色为止。捞起来控油。吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
平菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
直到现在，结婚四年了，都是他做的饭，我想吃什么他就做什么，他没有辜负我，这大概就是嫁给了爱情吧。