立夏以后，气温回升得很快，加上阴雨天的逐渐增多，很多春季播种的果蔬开始大量上市，这个季节也是农贸市场上食材特别丰富的时节。
中国人的饮食一直讲究“顺应时节而时”，入夏后有些果蔬并不是这个季节应有的，不是反季节种植的，就是去年秋季保存到现在的，或者是为了抢先上市而采用特殊的方式催熟的，这类果蔬不论是味道和营养都很差，所以即使是售卖的摊主自己都不吃，尤其是这“5菜3果”就不要贪便宜买来吃了。
入夏后这“5菜”就别贪便宜买来吃了
一，大白菜
随着种植技术的提高，大白茶这种只有秋季才能上市的蔬菜，现在市场上也经常能够经常见到售卖，而且价钱在夏天的众多蔬菜品种中属于比较便宜的。
不过现在上市的大白菜因为生长的迅速，加上没有经过低温生长积蓄能量，因此口感上变得特别差，很多人吃这种白菜感觉“水唧唧”的“发骚”。
现在的白菜口感差倒是次要的，主要还是因为夏天温度高和雨水多，白菜容易生虫和受病，因此种植过程中打药是不可避免的。
因为白菜都是一层层生长，所以里面的农药残留很难去除，这样的白菜就不要买来吃了。
二，韭菜
春天的韭菜鲜嫩营养，这是因为春季的韭菜积蓄了一冬天的能量才生长出来，因此春天的韭菜美味又营养。
入夏以后，农贸市场上售卖的韭菜基本都是割了二三茬的，而且这个季节的韭菜开始准备蹿苔开花，味道就跟草一样，因此民间有“夏天韭菜臭死狗”的说法。
入夏后，如果喜欢韭菜的味道，可以选择韭菜苔来食用，这要比韭菜鲜嫩美味很多，而且也是正当季的美味。
三，平菇
平菇是非常受欢迎的菌菇类食材，它味道鲜香，口感肉肉的，吃起来有肉的感觉，而且营养也特别的丰富。
不过平菇这种蘑菇天越冷越利于它的生长，天热时的平菇不容易保存，很快就会长白毛和腐烂，吃起来没有多少味道。
入夏后的平菇商贩为了保鲜，会时不时地往上面喷洒不知名的液体，除了为了涨秤以外，还能够起到保鲜的作用，因此入夏以后平菇就不要买来吃了。
四，豆芽
“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”这句话大家都知道，入夏以后外面卖的豆芽还是要少吃为好，除非是自己家里生的。
豆芽到了夏季容易腐烂，加上这个季节用来生芽的豆子都是陈豆，难免会有挑拣不干净腐烂的，这样的豆芽人吃了是没有什么好处的，所以入夏后的豆芽即使便宜也不要买来吃了。
五，南瓜
南瓜的营养丰富，很多人都非常喜欢吃，不过新鲜南瓜的上市季节要在立秋之后，现在市场上售卖的南瓜基本都是去年留存到现在的。
现在的南瓜切开以后里面的瓤都已经变糠，有很多因为水分流失变得又老又干，而鲜嫩一些的小南瓜基本都是大棚种植的，吃起来缺少南瓜应有的味道，所以想吃南瓜还是要再等一等。
入夏后这“3果”就别贪便宜买来吃了
一，苹果
苹果是秋季上市的水果，虽然伏季里也有嘎啦和“伏苹果”，但是现在还没到上市的时候，现在的苹果都是从气调库冷藏到现在的。
现在的苹果经过至少半年以上的存放，里面的果核部位已经发生了变化，很多苹果外表看着不错，但果核部位已经发霉或变质，这样的苹果虽然便宜，但是吃它对身体是有害无益的。
二，油桃
油桃是夏季非常受欢迎的水果品种，口感鲜甜多汁，而且也营养足够丰富，现在农贸市场上已经有油桃开始售卖。
不过现在市面上出售的油桃基本都是大棚里或者经过催熟后上市的，这主要是有些果农为了提前抢占市场，或者是本身果品质量不行，怕在大批量上市的时候卖不动而采用提起催熟的方式上市。
前几天我老爸就图便宜买了几斤油桃，咬开以后里面的核都是软的，外表虽然看上去光鲜亮丽，但是一点味道都没有，这样经过催熟的桃子估计摊主自己都不会吃。
想吃油桃还是要等一等，真正自然成熟的油桃怎么也得六月初才会上市，所以这段时间遇到油桃就不要买来吃了。
三，大樱桃
大樱桃有着“北方开春第一果”的美誉，尤其是山东和大连地区的大樱桃，这在全国的知名度很高。
现在市面上出售的大樱桃基本都是大棚后期开始将要下市的大樱桃，也有一些是冷棚种植的，这些大樱桃因为需要人工干预和控制生长，所以味道跟自然成熟的有很大差别。
大樱桃最好吃的季节还是六月，因为那个时候正是露地大樱桃上市的季节，现在农贸市场上出售的大樱桃，味道和口感都差很多，即使是早熟的一些品种，也皮薄核大没有味道，所以想吃大樱桃还是要再等一等，至少要等到这个月末。
现在农贸市场上的应季蔬菜水果很多，因此没有必要去购买过季的或催熟的，因为不仅味道不好，还没有什么营养价值，所以以上的“5菜3果”这个季节就别贪便宜买来吃了。