快过年了，妈妈们都在考虑年夜饭吃什么，为大家找寻了几道家喻户晓的美食，这六道美食好吃又不腻，很适合端上年夜餐桌。炝炒卷心菜主料：卷心菜半个辅料：猪肉克调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，十三香适量，花椒粉适量.
色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴浓汤杂菌煲白菜主料：杏鲍菇1个，平菇20克，口蘑3个，小白菜克调料：食盐3克，姜4克，蒜4克，浓汤宝1个，植物油适量.
味浓，汁厚，是非常好的下饭菜生爆甲鱼主料：甲鱼克辅料：香菇50克、香菜克，猪油(板油)克、料酒50克、味精2克、食盐8克、酱油20克、醋25克、辣椒粉10克、葱15克、姜15克、大蒜50克、香油10克、豌豆淀粉13克.
很有营养，并且口感非常好，吃在嘴里是又脆又柔韧，味道鲜香不腻豉汁蒸排骨主料：排骨克辅料：生抽10克，豆豉5克，料酒5克，白砂糖2克，盐1克，老抽8克，淀粉10克。1、排骨g放入碗中，然后加入生抽、豆豉、料酒、白砂糖、盐、老抽、淀粉。2、抓匀腌制20分钟。3、隔水放入锅中。4、中火蒸45分钟就好了。
简简单单的调料和做法，但是味道却非常的好，热吃冷吃都可以，可以做下酒小菜也可以做下饭菜，待客也是不错的。麻辣凤爪主料：鸡爪适量辅料：红椒适量调料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽少许、香醋适量、香菜少许。
葱香十足，不油不腻，咸鲜中略带淡淡的甜味排骨羊排主料：羊肉克，排骨克，花生米50克辅料：生姜15克，大葱1节，干辣椒1个，料酒30毫升，精盐3克.