TUhjnbcbe - 2023/10/10 17:24:00
00:36封面新闻记者马梦飞为积极培育和布局预制菜新业态新模式，全力助推预制菜新赛道产业高质量发展，9月26日，由工业和信息化部消费品工业司、经济和信息化厅、省广电局、省科技厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局指导，四川新闻网传媒集团、四川预制菜产业联盟、四川省食品饮料产业协会共同主办的“三品”全国行暨预制川菜推广活动月在成都正式启动，拉开了为期一个月的预制川菜线上线下推广促销活动序幕。众多预制菜产品活动现场预制菜香飘四溢推动预制川菜高速发展鱼香肉丝、小酥肉、炸平菇、水煮肉片、酸菜鱼、梅菜扣肉、干煸牛肉丝……在启动仪式的现场，活动还没开始，就已经香飘四溢，围满了人群。不少商家现场开始烹制各种川菜美食，不用煎炸仅仅几分钟一碗热气腾腾的酸汤水煮鱼就出炉了，金*的色泽与鲜辣的香味吸引了不少人围观拍照。据悉，在启动仪式上，共展示了省内20余家预制菜重点企业余种预制川菜创新畅销产品。同时，还开展了新品上市、产品促销、消费者品鉴等活动，引得到场嘉宾和消费者的频频驻足品尝试吃。“我最喜欢那个炸平菇，味道很不错，热量又比肉低，我买了两袋，回家用空气炸锅做。”市民小谢举着两袋炸平菇说道。小谢这样的市民不在少数，不少现场试吃过的年轻市民都购买了一些预制菜品，对于很多年轻人而言，既简单又美味的预制菜很契合他们的生活节奏。启动仪式上，四川省经济和信息化厅*组书记、厅长翟刚在致辞中指出，四川作为全国重要的经济大省、人口大省和资源大省，依托农产品资源禀赋、川菜文化、产业基础、科技人才、区域物流、消费市场等优势，聚焦产业集聚、科技创新、企业培育、市场拓展、品牌打造、服务保障等方面精准发力，加快推进预制菜产业迈上千亿台阶，建设全国预制菜产业高地。现场烹制预制菜酸汤鱼线上“10+”与线下“10+”结合多种促销活动满足市民需求此外，高金食品代表四川省预制菜产业联盟作质量诚信宣誓，伊藤洋华堂、盒马鲜生和京东分别代表线下、线上销售平台作了发言。据悉，在预制川菜推广活动月期间，将通过线上“10+”与线下“10+”相结合进行预制川菜推广。即借助京东、淘宝、美团等10个线上平台，设立网上销售专区，联动“天府云销”平台进行商品展示并无缝对接主流网销平台，并邀请名美食类网红达人进行带货直播。同时，在成都伊藤、盒马鲜生、红旗连锁等10个商超连锁门店设计主题展台，设立“预制川菜”专柜专区，开展直接折扣、足额返券、消费满减、预定有礼等不同形式促销活动。当前，预制菜正成为一个新的“风口”。在此之下，川菜迎来了新的发展机遇。川菜是八大菜系之一，成都更是世界“美食之都”，自贡盐帮菜、乐山嘉州菜、川东北江湖菜等地方菜历史悠久，而预制川菜的兴起，将让“百菜百味”的经典川菜和各具特色的地方小吃，在工业化赋能下被赋予更丰富的内涵。