“天时人事日相催，冬至阳生春又开。”，时间的转轮总是悄悄地带我们转了一年又一年。这不，又到冬至了。冬至既是二十四节气中的第22个节气，也是中国民间传统的祭祖节日。它是四时八节之一，被视为冬季的大节日，有“冬至大如年”的说法。俗话说“十里不同风，百里不同俗”，我国不同地区都有自己独特的习俗。比如南方吃汤圆，北方吃饺子。
随着放开后，身边出现了越来越多的“小阳人”，真的是防不胜防。而冬至到了就标志着即将进入寒冷的季节，民谚有“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”的说法。低温有助于病菌繁殖滋生，所以我们不仅要防寒保暖还要增强体质，为迎接春暖花开做准备。建议大家多吃4样，不做件事，少生病，健康度过冬季。
多吃4样第1样:白菜
白菜谐音“百财”，有寓意发财的意思。这几年由于疫情原因，大家的日子都不太好过。吃点白菜，图个吉利。老话说“百菜不如白菜”，可见白菜在老百姓心目中的地位是很高的。白菜含有丰富的水分、维生素、膳食纤维等，能够为人体补充能量。白菜耐储存，囤一点在家就不用出门了，减少了危险。
推荐食谱:白菜猪肉饺子
食材:白菜00克、猪前腿肉克、葱、鸡蛋1个、生抽、盐、食用油
①我们把白菜洗干净，切成碎末。加入盐腌制10分钟，再淘洗干净，放入碗中。猪肉去皮，洗净，剁成肉末。加入一个鸡蛋，拌一拌。加入生抽、盐、葱花拌均匀，再加入1勺食用油，顺时针搅拌均匀。
②把馅包入饺子皮中，捏紧实。锅中烧水，锅四周冒小泡泡时加点盐，再放入饺子煮。
③饺子飘起来，再加入1勺冷水煮。反复次，捞出饺子就可以食用了。
第2样:鱼头
在民间有句话叫“鱼头一昂，富贵吉祥。鱼头一摆，红运发财”。冬至离新年不远了，吃点鱼头，希望未来的日子里吉祥、好运、财源滚滚来。
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。疫情放开后我们需要补充足够的蛋白质，鱼头就是其中之一。为了增加营养，我们还可以加点豆腐、蘑菇一起炖汤喝，既补充营养又补足了水分。
推荐食谱:鱼头豆腐汤
食材:鱼头1个、豆腐2块、平菇克、枸杞、葱、姜、盐、食用油①我们把鱼头表面的鱼鳞、鱼鳃等去掉，再使劲搓洗，沥干水分。锅烧热，滑油，再撒点盐。放入鱼头煎，两面煎定型即可。
②倒入开水，加入一片姜去腥，开大火煮。等锅中汤汁变白后改成中小火炖。③豆腐提前用淡盐水泡发0分钟，再放入锅中煎*。等锅中汤汁浓白的时候放入豆腐一起煮。去掉平菇的根，洗干净，撕成小块，放入锅中煮。
④等豆腐表面起了很多气孔时，加盐调味，继续开小火焖煮。⑤加点枸杞和葱花点缀一下就可以出锅了。
第样:马蹄
马蹄又叫荸荠，是“水八仙”之一。它与藕粉、菱粉称为淀粉三魁，能生吃，能做菜。马蹄的水分足，吃起来甘甜。它有“地下雪梨”的美称，对我们的肺部有好处。“阳康”后嗓子不舒服、总是咳嗽，我们可以煮点马蹄汤水或者是炒一点食用。
推荐食谱:马蹄肉末蒸鸡蛋
食材:马蹄克、瘦肉80克、鸡蛋1个、葱、盐、食用油、蒸鱼豉油
①我们把瘦肉洗干净，剁成肉末。去掉马蹄的皮，洗干净后切成碎末。
②加入生抽、盐、食用油顺时针搅拌均匀，放入盘子中。中间留一个洞，打入一个鸡蛋。
③把盘子放入锅中蒸，水开后继续蒸15分钟左右。
④取出盘子，撒点葱花，倒一点蒸鱼豉油就可以食用了。
第4样:虾
虾是一种富含蛋白质和微量元素的食材，深受人们的喜爱。冬至吃点虾不仅可以补充营养还有很多好的寓意。虾在北方有“镇宅吉祥”之意，在南方有“长久富贵”的寓意。另外虾是一节一节的，还有“节节高升”的寓意。
推荐食谱:油麦菜烩皮皮虾
食材:皮皮虾50克、油麦菜克、葱、姜、料酒、盐、食用油、蒜子
①我们把皮皮虾刷干净放入锅中，加入料酒、葱、姜去腥。开大火煮，虾壳变色后就可以捞出来，冲洗一下。
②油麦菜泡入淡盐水中，洗干净。锅中烧油，倒入蒜末爆香。放入油麦菜，开大火爆炒。
③等油麦菜颜色加深后加盐调味，倒入皮皮虾，开大火炒。
④油麦菜熟透后就可以盛起来食用了。
不做件事第1件:洗澡时间过长
进入冬至后气温很低，洗澡虽然是个讲究卫生的好习惯，但是洗澡时间不能太长。冬天的气候比较干燥，洗澡时间长了会将表面的油脂和水分带走，导致皮肤瘙痒等，也容易导致受凉感冒。
特殊时期记得洗澡不要太频繁，洗澡的时间要缩短，要速战速决。另外洗澡水的温度不能太高，防止烫伤。洗完后立马擦干水，穿好衣服，吹干头发。
第2件:出门不做好防护
冬至在很多地方是需要祭祖和上坟的，记得一定要做好防护，穿好衣服。坟地都是在山头、树林中，气温比家里低，所以要多穿一点衣服。祭祖上坟的人多，风险也就大，记得非必要不要用手摸东西。回家后立马洗手，多喝水。
第件:吃冷的瓜果蔬菜
水果大家都爱吃，可冬季的水果直接食用下去特别冰。还有部分人偷懒，剩菜剩饭直接用水泡泡就吃，这样做容易伤脾胃，导致腹痛腹泻。毕竟是特殊时期，水果最好烫一烫再食用，剩菜剩饭彻底加热再吃。
结语:冬至遇上了疫情，别紧张，做好防寒保暖工作，再适当补充营养，做自己的健康第一人。记得“吃4样不做事”，少生病，平安过冬。
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