随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
叶酸是长寿元素，这4种食材“天然叶酸”含量特别高，建议50岁后，不管有钱没钱要多吃，保养身体从日常饮食开始。
一、菠菜推荐做法：
1.几朵平菇切去根部，用手撕成宽条；菠菜淘洗干净，葱姜蒜都切片放在一起，放入几粒干辣椒备用。
2.锅内烧水，水开后倒入平菇焯水1分钟左右去土腥味，然后捞出来冲洗干净。
.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入菠菜开大火翻炒至断生，然后倒入平菇翻炒均匀后调味。
4.加入蚝油5克、食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒化开调料，勾入水淀粉让料汁更好的吸附在平菇上面，翻匀后即美味即成。
二、胡萝卜推荐做法：
1.杏鲍菇洗净，切成均匀薄片；胡萝卜也切成片；韭菜一小把，洗干净切成段用来配色；；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再切点姜片和葱花备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，杏鲍菇断生时倒出来，快速过一下凉水，这样吃起来更加脆嫩。
.热锅凉油倒入蛋液，煎至蛋液全部定型，用勺子打散，倒出来备用。
4.锅内再烧油，放入葱姜爆香，倒入焯过水的杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋和韭菜，加入食盐2克、蚝油5克、生抽5克调味，翻炒入味后即可装盘上桌。
三、猪肝推荐做法：
1.鲜猪肝00克，切成均匀薄片，洗净血水、挤干水分，加入食盐1克、白糖少许、胡椒粉1克、老抽克调色、料酒5克，少许淀粉锁住水分，拌匀腌制10分钟。
2.洋葱切成均匀小块；青红椒斜刀切成片；再切点姜蒜片备用。碗中加入味精1克、白糖少许、食盐1克、胡椒粉1克、料酒10克、生抽10克、老抽2克，再加入少许水淀粉搅拌均匀。
.热锅滑油，油温四成热倒入猪肝快速滑散，猪肝泛白后立即倒出，整个过程不超过20秒，以免口感发老。
4.锅内再烧油，油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆香，倒入洋葱、青红椒翻炒至断生，把猪肝倒入锅中，加入准备好的碗料。
5.开大火快速颠锅翻炒，让食材吸收料汁，再淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即美味即成。
四、包菜推荐做法：
1.包菜切掉硬根后打散，撕成小块清洗干净；五花肉一块，切成均匀的薄片；两根线椒，破开切成小段，再切点大蒜、小米椒备用。
2.把锅烧热，油烧热后把五花肉倒入锅中多煸炒一会儿，肉片煸香以后放入蒜末、青红椒爆出香味。
.接着倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加入食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，把调料炒均匀，最后沿锅边淋入陈醋，大火烹出香味，美味即成。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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