致命才是*蘑菇的“最终目的”如果说“致幻”只是*蘑菇的一个“副作用”，那么，“致命”一定是它的最终目的。根据中国疾病预防控制中心的统计，-年期间，*蘑菇引起的死亡人数占全部食物中*人数的40%以上。这是一个相当高的数字，远超有*动物和有*植物。而食用野蘑菇中*的事件也是年年都有发生。
“丑蘑菇”也有*蘑菇是林中之鲜，为了满足口腹之欲，很多人好美食的人“发明”了一些辨识*蘑菇的方法，比如通过蘑菇的“美丑”来辨别是否无*或是通过银器检验判断……其实，这些方法都不靠谱！01据中科院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，目前已知可食用的蘑菇种类有多种，有*的种类有多种，可食用的蘑菇里面颜色鲜艳的品种更多，而有*的蘑菇里可能只有50多种是颜色鲜艳的，多数是颜色不鲜艳、看上去不起眼的。例如鸡油菌、大红菌和青头菌都是颜色鲜艳却无*的食用菌，而长相类似平菇的白*伞是剧*蘑菇。02很多*蘑菇中的*素*性稳定且耐热抗干燥，烹调加热、晒干都无法破坏其*性。所以说，野蘑菇做熟了吃也不安全！03蘑菇中的*素多为生物碱，不会和银器发生化学反应，因此“银针试*”更是行不通！
全国各地常见的*蘑菇有哪些？在生活中，很多朋友对*蘑菇的概念比较模糊，甚至意识不到它们的危险性。今天，小编就给大家列举一下各地区常见*蘑菇，咱们看图说话——
△来源见图片（图片可放大查看）
由图可知，一些野生*蘑菇与食用菇外形十分相似，对于我们普通人来说，仅靠肉眼观察外部特征很难分辨。而且，即使是无*的野蘑菇，如果与*蘑菇混生，也可能会带上*性。所以，防止蘑菇中*最好的方法就是不采不吃！如果非要尝鲜，那也要拍个照片，留点样品，顺便准备好医药费。因为，不同*蘑菇含有不同的*素，一种*蘑菇也可能含有多种*素，对人体造成的损害也有所不同。万一中招了，这些照片和样品就是医生判断*蘑菇种类和中*类型并针对性实施救治的重要依据！来源：养生中国、健康一身轻
编辑：张微阿刁
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