平菇

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TUhjnbcbe - 2023/10/31 17:09:00
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平淡的生活每天为家人准备一餐晚饭,就是生平最快乐的事幸福从来就不是万贯家财、功成名就,而是每天回家有人愿意为你准备两道下饭小菜足矣[大笑R][大笑R]平菇肉片所需材料:平菇、五花肉、青红椒、蒜片、白胡椒、蚝油,味极鲜酱油平菇掰成小块,用盐水浸泡十分钟,五花肉切薄片备用洗干净的平菇,直接下入不粘锅内翻炒(锅里不用放油,平菇是含水量极大的蔬菜,直接下锅炒,锅里全是水不好吃,先用不粘锅把水分煸干再炒,不要煸到全干还是要保留一些水分的,否则影响菜品口味,一定要用不粘锅否则容易糊锅)锅里加少许油,放入五花肉煸炒,煸炒出肥油,放入蒜片、青红椒爆香(没有青红椒用干辣椒代替也可以)锅里放入平菇、味极鲜酱油、蚝油和白胡椒煸炒,翻炒均匀即可出锅装盘我一直觉得平菇是最适合和五花肉搭配在一起煸炒的菜品之一,少许的白胡椒可以去腥提鲜,增加菜品口味的层次感,一定要提前煸炒去除平菇的水分、这样才是好吃的关键韭*炒蛋所需材料:韭*、鸡蛋、生抽、盐韭*洗净切段备用鸡蛋打散,热锅凉油,下入锅内煎熟备用锅内下入少许油,依次放入韭*、鸡蛋、生抽、少许盐煸炒,翻炒均匀即可出锅装盘如果能吃辣可以在放少许辣椒简单的晚饭就做好了[斜眼R][斜眼R][斜眼R]
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