TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:15:00
()读新闻看世界云南：菌菇即财富每当五月第一场季雨洒落在山峦起伏的云南省，釆菌菇的人群便蜂拥而至潮湿之山林，寻觅釆摘各种各样的野生菌菇。釆摘旺季一直会持续到十月份。云南省有成千上万家庭的主要收入来自每年这段时间的菌菇釆摘。当地人每年釆集的野生菌菇总量高达16万吨，创造了近亿元即相当于14亿美元的经济收入。最名贵的野生菌菇最终会出现在海外精致的餐盘里：欧洲人特别钟爱美味牛肝菌，日韩人则尤其珍视肉质肥厚的松茸。在30个小时之内，专列火车就能把刚釆摘到篮子里的野生菌菇送上宴席。去年，当地还推出了被称为“高铁松茸快运”的铁路专项运输服务。那些没有及时售出的新鲜菌菇，则会被风干、冷冻，或制作成调味品。中国已知的可食用菌菇有1,多种，约占全球种类的1/3。云南省的土地面积占全国的4%，但拥有的菌菇品种超过种。据中国科学院昆明植物研究所植物学家杨祝良介绍，每年都会发现许多新品种。有些菌菇可是有*，会致命的。年，人们发现了一种形似可食用平菇的“小白菌”。杨先生所在的植物研究所认为，这几十年来，在菌菇釆摘季里，当地村民挥之不去的“云南不明原因猝死综合征”，其幕后杀手正是这种“小白菌”。现在，云南省各地的菜市场公告牌上都会告诉人们如何分辨识别可食用的美味菌菇和有*菌菇，“小白菌”就是其中的*菌之一。