TUhjnbcbe - 2023/11/6 21:16:00
都说大自然都是神奇的，万生万物，各有其道。就是有这么一种蔬菜，有着“植物肉”和“素中之王”的美称。这种蔬菜属于菌类，这时候你猜到是什么了吗？其实它就是我们平常吃到的白蘑菇，它还有很多别名，比如说口蘑、圆蘑菇和洋蘑菇。说到蘑菇，这里我给大家普及一下，日常饮食中我们常见的十大蘑菇。分别是香菇、草菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、白玉菇，这七种最常见的，还有两种是羊肚菌和竹荪，当然最后一个就是我们所说的这个“素中之王”啦！这十种蘑菇可是个个都战斗力十足，不仅仅是天然的滋补品，还都具有一定的药用价值。像竹荪，外形上十分漂亮，是一种名贵的食用菌。在以前，还被当作宫廷贡品，可以说是营养极为丰富的食疗佳品了。双孢菇素来有“植物肉”的称号，这也是有原因的，它肉质肥嫩，味道鲜美，同时又含有多种维生素和人体所需的氨基酸。双孢菇作为保健食品，其中所含的营养价值甚至可以是普通蔬菜的4-12倍，所以“素中之王”的称号也并非是浪得虚。现在我国的双孢菇主要都是白色变种的，养成之后除了卖鲜品，还可以制作成罐头进行售卖。在双孢菇的生产方面，我国是全球第二，而罐头的贸易产量方面，我国则是其中的龙头老大，占据首位。双孢菇的人工栽培技术是起始于法国路易十四时代，迄今为止，也已经发展了有多年了。在世界的食用菌中，双孢菇的生产是最大的一类。它喜好阴暗潮湿的环境，对室内温度和空气湿度有一定要求。很多地区都是大棚种植，现在正好快赶上春节市场，此时也就成了菇农们最劳心劳力的时候了。双孢菇的市场价格大概在每斤20元左右，菇农们每天都要呆在大棚里将近九个小时，等出来的时候，都是一副浑身是泥的模样。种植双孢菇需要牛粪，而且是干牛粪最好，通过各种适宜的晾晒方法，晒干牛粪，以便利用和储存。种植双孢菇还有注意以下几种病害，比如说褐斑病和软腐病，一旦菌种发生感染，短短几周时间，双孢菇就会变成褐色，最后腐烂不堪。防止的方法主要是喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂倍溶液。当然，同时还有其他能够的解决这两个问题的办法。另外，还要注意虫类的侵扰，像跳虫和菇蝇，就是双孢菇种植过程中的两个大敌人。如果菌面真的出现了这些虫子，可以使用一定浓度的敌敌畏进行喷洒或诱杀，都可以解决问题。