平菇是我们日常食用菌中最普通的一种蘑菇，白厚质嫩，鲜美可口，营养全面，含有丰富的蛋白质，对于身体的生长发育和修复组织具有重要作用。其次，平菇还含有多种维生素，例如维生素B和维生素D，能够帮助身体维持正常的代谢和免疫功能。此外，平菇中还富含矿物质，如钾、镁和锌，有助于维持正常的心脏功能和骨骼健康。而且，平菇还含有一些特殊的营养物质，如β-葡聚糖和多酚类化合物，具有抗氧化和抗炎的功效，有助于预防慢性疾病的发生。综上所述，平菇是一种营养丰富的食材，可以作为均衡饮食的重要组成部分。
此外，平菇还具有低热量、低脂肪的特点，适合在减肥饮食中使用。它的纤维含量较高，有助于促进消化系统的正常运转。今天分享给大家一道“平菇烧豆腐”，平菇烧豆腐作为一道菜肴的特点在于，它不仅富含营养，而且具有清爽的口感。特别下饭，平菇的嫩滑与豆腐的细腻完美结合，丰富的蛋白质和多种维生素，可以满足身体的营养需求，帮助我们保持活力和健康。
平菇半斤、豆腐两块、蒜苗适量、老抽一勺、豆瓣酱两勺、盐／鸡精／食用油适量。
步骤1豆腐买的嫩豆腐，平菇撕小条，豆腐切块，蒜苗切段。
步骤2起锅烧油，下平菇翻炒几下。
步骤3倒入适量的水，倒入豆腐，然后放两勺*豆酱、适量的盐和一勺老抽。
步骤4煮开后中火焖煮几分钟入味，最后大火收一下汤汁，放入适量的鸡精和蒜苗即可。
步骤5平菇烧豆腐的美味与营养丰富的特点，使得它成为了一道特别适合下饭的佳肴。
以上内容就是我分享给大家的“平菇烧豆腐”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的