换季之际，人体需要逐渐适应新的气候环境。特别是在立秋后，早晚温差大，容易引起人体不适。为了加强免疫力，我们应该注重饮食上的调理。俗话说："秋补吃菌，赛过人参"，而菌类食物在这个季节成为了补充免疫力的佳选择。其中，平菇就是我们家常吃的一种菌类，不仅味道鲜美，而且价廉物美，只需5块钱就能做一大盘。
平菇是一种人工培养的菌类，它的养分丰富，含有18种氨基酸，还富含多糖体、膳食纤维和矿物质。经常食用平菇可以促进新陈代谢、舒筋活络，提高免疫力。尤其是在季节交替时，平菇的食用更具有重要意义，它可以帮助我们有效抵御外界环境带来的细菌侵袭，减少各种疾病的发生。
油炸平菇，外酥里嫩的美味！油炸平菇是一道美味的菜肴，消耗平菇的营养成分，同时外酥里嫩的口感也让人食欲大开。下面是油炸平菇的详细做法：
1.准备食材：平菇、鸡蛋、生粉、胡椒粉、食盐、食用油、辣椒粉。
2.为了让平菇更加干净，我们会先将其摘成小朵，然后用盐水浸泡10分钟，彻底清洗干净。接着加入适量食盐，腌制一段时间，也可以帮助去除多余的水分。最后，用纸巾将平菇表面的水分擦干。
.在已经腌制的平菇里撒上适量的生粉、胡椒粉，并加入一个打散的鸡蛋。用手充分拌匀，让平菇均匀裹满面糊。
4.取一锅，倒入足够的食用油。待锅中的油加热至适宜的温度后，可以先放入一个平菇测试油温。如果平菇进入油中后冒出小泡，就可以将剩下的平菇都放入锅中。为了保持平菇的单独形状，我们可以使用筷子一个个夹入锅中，而不是直接倒入。
5.将火调至小火，不断地用铲子搅动平菇，防止它们粘连在一起。小火炸约2分钟后，平菇表面会微微发*。最后，转大火炸约0秒，直到平菇金*酥脆。
6、关火后，用漏勺将油沥干，捞出油炸好的平菇。
7.最后，可以根据个人口味，撒上适量的孜然粉或辣椒面，调味品可以根据个人喜好添加。咬一口油炸平菇，会发出嘎嘣脆的声音，外酥里嫩，层层口感引人入味。一大盆油炸平菇上桌，不到0秒就能被抢光，实在是太香了！
小贴士：1.对于炸平菇，使用小酥粉会让口感更加脆爽，无论是炸小酥肉还是鸡米花都非常适合。
2.在平菇内加入鸡蛋可以使其更加蓬松，炸出来的颜色也更加金*。
结合自身经验，总结食材的好处从小编的个人经验来看，秋季是免疫力最容易下降的时期。老人和小孩是免疫力脆弱的群体，更易受到外界环境的侵害，并出现各种健康问题。因此，我们需要通过改善饮食来增加免疫力，从而提高身体的抗病能力。
菌类食物在秋季的饮食调理中非常重要。平菇作为菌类中的佼佼者，不仅味道鲜美，而且价格实惠。它富含多种营养物质，特别是18种氨基酸，对人体的健康非常有益。经常食用平菇可以促进新陈代谢，舒筋活络，提高身体的免疫力。
同时，油炸平菇也是一道美味的家常菜肴。使用适量的鸡蛋、生粉等配料，可以使平菇在炸制过程中更加香酥可口。不仅解决了饮食上的需要，还可以带来口感上的愉悦。
总之，通过合理的饮食调理可以有效增强免疫力。秋天是养生的好时机，我们应该多吃一些菌类食物，特别是平菇这样的好食材。油炸平菇不仅味道美味，还是一道经济实惠的家常菜肴。只需5块钱，就能做一大盘，让全家人享受健康与美味。快点动手试试吧！