豆腐和“它”是绝配，鲜美又下饭，常吃可以清热润燥，一盘不够吃。
每次去超市都会买块豆腐回来，我个人比较爱吃豆腐。我对豆制品是来者不拒，但家人对它的态度就不怎么热情。为了让他们能多吃点豆腐菜，我选择过很多烹制的方法，结果效果都是一般。但今天这种豆腐做法，虽然很家常，而且也很简单，但是没想到上桌都抢着吃，我们一起看看豆腐和“它”是绝配，鲜美又下饭，常吃可以清热润燥，一盘不够吃。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
下面小编给大家说的就是平菇炖豆腐的做法：首先我们先准备食材：豆腐、平菇、盐、味精、花椒、老抽、调和油、小葱、洋葱、芝麻油。
下面就是做法：1.平菇撕成条状，豆腐切成2厘米方块，洋葱香葱洗干净，在切粒备用。2.热锅冷油，待油热时放入花椒粒，一半的洋葱，香葱粒爆香，顺锅边放进豆腐，均匀用油煎至金黄，散入少许盐，入味儿。3.添加适量清水，和老抽推动豆腐，然后再放入平菇，炖几分钟，在加入剩余的香葱洋葱末搅匀，在放入适量的香油即可出锅。
之前无论我在家做什么豆腐，我家的人都不怎么吃，一个人吃又不香，直到我做这个菜，刚上桌还是没有人愿意吃，最后我非让老公吃一块，老公吃过之后，既然说好吃，把我开心的，老公啊还说一盘不够吃呢！老公让我下次还做这个菜，而且豆腐炖平菇营养还丰富，所以就分享出来，让大家都可以吃到好吃的菜，你们在家可以尝试一下哦！希望你们可以喜欢。