霸王腰花主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、辅料：油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺：葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺
白椒腊牛肉：主料：腊牛肉克。辅料：尖椒5个，小米椒适量，大蒜3瓣，生姜1小块，香菜1小把，料酒15毫升，白糖12小勺，鸡精少许，盐适量，食用油适量
香辣盆盆虾；主料：明虾克；辅料：莴笋1根、香菇适量；调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒1小撮、干辣椒适量、豆瓣酱适量、麻椒1小撮、白糖2克。
香煎小米饼主料：小米克，面粉克水克，色拉油15毫升辅料：肉馅克，笋干菜克，小葱2棵，姜3克，盐2克，生抽15毫升，蚝油15克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺，白糖5克
西湖牛肉羹：主料：牛肉克，平菇50克，香菜2根，豆腐(南)50克。辅料：盐12小匙，白胡椒粉14小匙，鸡精14小匙，玉米淀粉1大匙，清水2大匙，香葱1根，生姜2片，蛋清1颗
香葱炒木耳主料：木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量；辅料：姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。将干木耳放入冷水泡发1~2小时。