哈喽，大家好呀，我是热衷于做各种各样美食的吃货糊糊。今天给大家介绍一道汤类的美食，也是这几天我吃货糊糊自己做过一次的，喝着感觉还可以，所以今天我想跟大家分享一下这道汤类美食。我看到在以往的文章下面有好多朋友们的留言和评论，在这里我只想说一下，每一道美食都是有很多种做法的，我会的也不是很多，如果你看完我的分享后有更好的做法，还希望你能跟我分享一下。我也想多会一些美食的小技巧，毕竟糊糊是个吃货，凡是美食或好吃的糊糊都想去尝试一下。
今天要和大家一起分享的这道汤类美食叫做猪肝青菜汤，这道菜主要用到的食材是猪肝和青菜，一说到猪肝大家可能感觉猪肝很脏，其实猪肝算是猪身上很便宜的美食了，毕竟和猪肝一样功效的食材都不便宜，猪肝对我们人体来说有着较高的营养价值，猪肝有解毒，明目，补血，对于夜盲症之类的症状也有一定的疗效，只要我们把买回来的猪肝用盐水把里面的血水清理干净，多洗几遍还是可以放心食用的。至于青菜，我用到的是小青菜和平菇。接下来看一下具体做法吧……
首先我们要先将我们买回来的猪肝放在清水里，我们要在清水里加点盐，浸泡出里面的血水，清洗完猪肝后我们捞出切成薄片，备用，然后我们再把小青菜清洗干净备用，另把平菇撕成小块泡水清洗干净，当我们起锅待油热后我们放入葱片炒出香味，放入平菇，进行翻炒，看都平菇炒出水后我们再倒入猪肝，再继续翻炒，翻炒3-5分钟后我们加入适当的清水，当水开以后我们放入青菜，食盐，鸡精，进行调味，调好味我们就可以盛碗喝汤了。
糊糊点评：在清洗猪肝的时候，你感觉猪肝太大不好清洗时，你可以先切成片后再放入盐水进行浸泡清洗，这样就比较容易的清洗干净了。如果你感觉猪肝太腥可以在翻炒猪肝的时候加入一点料酒，来进行去腥，最重要的一点是，无论我们是在做什么汤，青菜是要最后放的，因为青菜是很容易熟的食物，一般放完青菜后再进行调味是刚好的，当调完味后青菜也就熟了。总体来说这是猪身上即便宜又好吃的部位，用作煮汤是越喝越香，也是最好的食补食材，你感觉这样的一道汤类美食怎么样呢？欢迎留言评论