肉末粉丝是一道很普通的家常菜，用料简单，但味道鲜美，爽滑又筋道。从小就喜欢让妈妈做给我吃，至今仍偏爱不已。做这道菜很简单，几分钟就能上桌，粉丝能吸收肉汁的香味，润滑筋道，再加上其他食材搭配，解馋又下饭。这菜在我家最受欢迎，两天做一回，5块钱一大锅，好吃不腻！
做法：
准备食材：肉末一小碗、粉丝一把、平菇一把、生抽、蚝油、食盐等，备好
1.炒锅放油加热，放入肉末，小火煸炒。肉末变色后，放入摘洗干净的平菇丝，翻炒至平菇发软。
2.再放入粉丝、生抽翻炒均匀，再加入少量水，炖煮3分钟左右。
3.看到粉丝变软，在放些蚝油、食盐，翻炒均匀。
4.关火，粉丝就可以出锅，装盘后撒上葱花，就可以食用了。
肉末要提前备好，粉丝提前用冷水泡软，注意加入水量，太少的话粉丝容易粘锅，可以适量多一些，粉丝吸汤汁。这样一道美味爽口的肉末粉丝就做好了，鲜香爽口。你学会怎么做了么？