眼下正值初冬时节，气温骤降，但对于鸭池镇河坝社区香菇种植基地的菌农们来说，再寒冷的天气也丝毫不会影响到大伙种植香菇的热情。
远远望去，一个个育菇大棚整整齐齐地排列在原先的荒地上，在种植基地内，机器轰鸣，随处可见菌农们忙碌的身影。如今，香菇已经成为河坝社区产业脱贫的主要抓手。
走进育菌棚，一股清香扑面而来，菌农们分工明确，筛料分袋、摆菌棒、选菇正如火如荼地进行着，一转眼功夫便把密密麻麻的菌棒摆放整齐。朵朵质地韧嫩的香菇饱满鲜香，长势喜人，菌农们的心里更是美滋滋的，香菇产业让大家对决胜脱贫攻坚信心倍增。
“有了这个香菇基地，我在家门口就可以打工挣钱，时间灵活，方便照顾家里的孩子，每个月的工资一点也不比在外打工差。”说起在家门口挣钱的好处，菌农吴道芳喜笑颜开地说。
打工不离土，口袋照样鼓。吴道芳只是河坝社区众多在基地务工的贫困户中的一个缩影。如今，家门口就业不仅让大家免去了外出打工的辛劳，还能照顾好家中老人和孩子，越来越多外出打工的村民选择回家就业。
据鸭池镇副镇长翟强介绍，以前的河坝社区资源非常匮乏、没有支柱产业，缺少劳动力、技术以及发展方向，村民大多数都是外出务工，留在家里的几乎都是劳动力欠缺老年人，只靠零耕散作，收益甚微，村集体收入基本为零。
“当时社区的贫困户有42户人，村民长期依靠传统农业，缺乏有效的增收途径，生活非常贫困。”翟强深知，要摘掉河坝社区的贫困帽子，发展适合社区的产业才是脱贫致富的出路。但对于河坝社区这个地方，搞什么产业好？什么产业能够带动大家脱贫？
河坝社区位于毕节市东部、鸭池镇政府西部，北部地势较低，南部以平缓山地和田坝为主，属乌蒙山喀斯特地形脆弱环境，有着气候适宜、森林覆盖率高等得天独厚的便利条件和自然环境。在经过仔细考察和深入研究后，村支两委根据现有的条件，因地制宜，决定在河坝社区选址建立香菇基地。
群众富不富，关键靠支部。自年以来，鸭池镇河坝社区村支两委深入贯彻落实“布局区域化、生产规模化、经营一体化、销售品牌化”的产业发展要求，坚持“党建+脱贫攻坚”理念，围绕“依托党建抓产业，抓好产业促脱贫”的主线，针对社区实际情况，流转闲置土地余亩发展香菇产业，总投入余万元，成立了毕节市野鸡高歌农业种植有限公司。
“最关键一点是香菇种植当年种植当年可见效，是一个投资少、见效快、产量高、效益好的好项目，也是贫困农户脱贫致富的一条好路子。”目前，基地已建成生产水房平方米、育菇大棚63个共计2.2万平方米，并设有菌棒生产室、灭菌室、出菇车间、冷链室等一系列自动化功能室。基地采用一体化管理体系抓产业，以更加全面抓扶贫的方式助力脱贫攻坚，带动当地群众增收致富。
“基地最忙的时候，每天用工量都在60人以上，并且在基地务工的大多是留守在家的老弱劳动力，在外务工人员也逐渐回到香菇基地务工。”在谈及香菇的产销情况时，翟强表示，“目前产量和售价非常可观，每一个菌棒大约可以产出1斤半的香菇，且分有不同的品级，平均价格在每斤5元左右。主要销往四川，一直处于供不应求的状态，达到了我们的预期值。”
在大棚附近的一片空地上，大量的废弃菌棒已经堆积成了一座小山丘，“这些废弃菌棒大多是在栽培的过程中受到了杂菌污染的，难以育出香菇这种培植要求较高的菌类。”菌农吴长飞介绍道。
“对于废弃菌棒的处理，我们有一套特殊的方法，那就是循环再利用。”翟强告诉记者，菌棒在出菇前后期间如因培养料配比不合理、生长环境等因素，导致棒体腐烂和水溶物增多而松瘫、解体，从而引发菇棒腐烂殆尽，就会成为废弃菌棒。
废菌棒如果随意丢弃，既浪费木材资源，又占用大量土地，而且对环境也会造成污染。但因为废菌棒的营养成分并没有完全被吸收利用，棒体仍有大量菌丝体残留，只要经过重新下种、装袋、杀菌、育菇，原本废弃的菌棒又能重新培育出鲜香可口的平菇。
“培育平菇的要求没有香菇那么高，目前我们正在利用这些废弃的菌棒进行重新加工，变废为宝。不仅节约成本，还解决了冬季因气温低导致产量减少的问题。预计年前，这一大批平菇将全部出产，销往各个销售点。”翟强表示，香菇废菌棒的重新利用技术，不但解决了环境污染，还为菌农们找到了新的增收途径。
不仅如此，废棒还能做花卉有机肥，家禽饲料，代替取火木炭，甚至可以加工成用于家具建材、物流包装的木塑复合材料等。这种做法大大降低了生产成本，还进一步提高原料的利用率，创造出更多的经济价值。
此外，针对社区技术缺乏的问题，香菇基地还请来农业专家，让村民学习“香菇种植”等相关专业知识及技能，培训出一批专业技术人才。目前，基地已为全镇培训了名农业技术人才，注入到产业发展中。
基地在给村民带来经济创收的同时，也让村民学到种植技术，让大家用身边的技术教身边的人，带动身边的人在身边发展产业致富，真正做到授人以“渔”。就连前来购买菌棒、香菇的商家，基地也免费为他们培训，直至学会为止，不仅培育了更多的技术人才，也让香菇基地的招牌越打越响，吸引了很多外地批发商慕名前来订购。
如今，河坝社区的香菇基地正趁着东风之势，加速推进全镇产业结构调整。下一步，基地还将发展种植其他品种的食用菌，丰富基地的种植结构，持续让香菇产业再“升温”、再加力，为全区决战决胜脱贫攻坚贡献更大的力量。
编审
邱璐编辑
陈丽
来源
毕节晚报
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