入冬之后，饭前多喝一碗汤，简单易做驱寒暖胃，女人要多吃点。入冬之后，天气是越来越寒冷，每次下班回家都觉得全身凉凉的。此刻最想的就是喝上一碗热汤，吃饭之前喝一碗汤还可以养胃，全身暖呼呼的。这个姬菇滑肉汤，是我比较喜欢做的，比较方便省事，不会像排骨汤需要煲很久，也不会那么的油腻腻。菌菇的营养价值也是非常高的，低脂高蛋白，就算多吃也不怕胖。加上一点瘦肉，荤素搭配在一起，营养全面，爽滑入口，鲜美极了!感兴趣的朋友赶紧学做起来吧！入冬之后，饭前多喝这1碗汤，简单易做驱寒暖胃，女人要多吃点。
姬菇滑肉汤
By18LS28xgl零落
配料：
猪肉(瘦)克、真姬菇克、精盐2小勺、花椒10粒、干淀粉2小勺、老姜2片
烹饪步骤：
1.备好食材：猪瘦肉，姬菇，老姜；
2.猪瘦肉洗净，切片；调入适量淀粉，盐；抓拌均匀，腌制片刻；
3.砂锅倒入适量清水；放入花椒粒；
4.老姜洗净，切碎，放入砂锅；
5.待砂锅里的水烧开后，放入洗净的姬菇；
6.再放入肉片；肉片用筷子一片一片夹进锅里，不要搅动，否则汤色浑浊不清亮；
7.食材煮熟，调入适量盐，搅拌均匀，关火；
8.做好了。
烹饪小贴士：
1、姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。3、平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、经络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
你学会做了吗？
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