大家好，这里是邱哥说美食，进入立冬时节，天气愈加寒凉，清风徐来，带来了阵阵寒意，这个时候，如何安排自家的家宴菜呢？建议多吃八款营养开胃菜，开胃健脾味道佳，有利于增强身体素质，提高身体免疫力，强健筋骨，远离病痛，特别适合现在立冬时节吃。接下来，我分享一下这六道营养开胃菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
番茄炒花菜一.番茄炒花菜
食材准备：
花菜，番茄，葱段，葱蒜末。
做法流程：
1.花菜提前一个小时用食盐淀粉水泡一下，然后清洗干净，接着起锅烧水，水开后，倒入花菜焯煮三分钟，再捞出控干水分备用。
2.番茄清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热后倒入葱蒜末爆香，接着倒入番茄翻炒，加入适量食盐调味。
3.炒出番茄汁后，倒入花菜大火翻炒，淋入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，炒至入味后，再放入葱段大火翻炒几下即可出锅，营养开胃，老少皆宜。
番茄炒花菜二.爆炒鱿鱼花
食材准备：
鱿鱼，青红椒，洋葱，葱姜蒜末，小米辣。
做法流程：
1.鱿鱼清洗干净，切成鱿鱼花，然后清洗干净青红椒和洋葱，分别切好备用，再准备好葱姜蒜末。
2.起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末和小米辣爆香，然后倒入鱿鱼花爆炒，加入适量的料酒、生抽、蚝油和食盐调味，大火翻炒3分钟。
3.再倒入青红椒和洋葱，继续大火翻炒，炒至洋葱和青红椒断生，即可收汁出锅，开胃健脾，营养下饭。
爆炒鱿鱼花三.葱油鸡
食材准备：
洋葱，葱段，葱花，蒜末，白芝麻，鸡腿，姜片。
做法流程：
1.洋葱清洗干净，切成洋葱丝，再准备好葱段、蒜末、和白芝麻，接着取碗把蒜末、葱花、白芝麻放入备用。
2.起锅烧油，油热后倒入洋葱丝和葱段煸炒，炒葱油，再把洋葱和葱段取出并留下葱油，然后把葱油淋在蒜末碗上爆香，再加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀备用。
3.鸡腿清洗干净，冷水下锅焯煮，加入料酒姜片葱段去腥，焯熟后捞出放入冰水中泡凉，再撕成小块，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可，营养美味，老少皆宜。
葱油鸡四.虫草花蒸鸡
食材准备：
虫草花，鸡肉，红枣，姜丝，葱花。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，用淀粉抓拌均匀，再清洗干净，然后控干水分，放入蒸盘中。
2.虫草花提前5分钟泡开，再清洗干净，放在鸡肉上，再加入几颗去核红枣，倒入适量的料酒、食盐、蚝油和白糖，抓拌均匀，放入蒸锅中。
3.蒸煮25分钟左右，再撒上葱花，即可出锅，营养美味，老少皆宜。
虫草花蒸鸡五.洋葱炒蛋
食材准备：
洋葱，土鸡蛋，蒜末。
做法流程：
1.取碗打入四个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。
2.洋葱清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，再倒入洋葱翻炒，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味。
3.继续翻炒至洋葱断生，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅，营养滋补，味道可口。
洋葱炒鸡蛋六.丝瓜牛肉菌菇汤
食材准备：
牛肉，平菇，丝瓜，蒜瓣。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的淀粉和料酒，抓拌均匀，腌制20分钟备用，然后把平菇清洗干净，准备好蒜瓣。
2.丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用，然后起锅烧油，油热后倒入蒜瓣爆香，接着倒入平菇翻炒2分钟。
3.再倒入适量的开水，大火煮开，然后放入丝瓜一起煮，煮熟后，加入适量食盐和胡椒粉调味，再放入腌制好的牛肉烫熟，即可出锅，开胃健脾，入味好喝。
丝瓜牛肉菌菇以上推荐的六道开胃营养菜，道道开胃好吃，老少皆宜，特别适合现在立冬时节吃，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人吃吧。更多的美食分享，