马上就是国庆节了，过节难免会大鱼大肉，但别总是只吃肉了，素菜要也常吃，9道小炒菜，做法简单，清肠降脂，低热量零负担，让你越吃越瘦，不信你试试吧。
原料：鸡蛋干木耳干虾仁
制作：干虾仁提前用水泡一下；烧锅水将黑木耳放入锅中焯上1分钟；热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒几下后加入鸡蛋干片进去翻炒；加入黑木耳进去继续翻炒，再加入盐调味，翻炒均匀即可。
原料：芋头豆瓣酱
制作：热锅凉油，将芋头块放入锅中煎一下；加入适量豆瓣酱翻炒均匀，加入少许水炖煮至九成熟时加入适量的盐调味，大火收汁即可。
原料：嫩藕泡椒糖
制作：烧锅开水加入盐，将藕条放入里面焯煮后捞出，将适量的糖和盐放入保鲜盒中，倒入开水，将它们融化，摊凉备用；将藕条放入保鲜盒中，将泡椒和泡椒水倒入，加入适量的白醋，加盖后放入冰箱中冷藏一晚上或者三个小时以上即可。
原料：平菇西兰花
制作：烧锅水加入点盐和几滴油，将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出；热锅凉油，下入平菇进去翻炒，炒软后加入西兰花进去继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：鸭血蟹味菇豆瓣酱
制作：烧锅水，加入点盐，将鸭血放入锅中焯上1分钟后捞出备用；烧热锅放入少许油盐，下入豆瓣酱和蒜末煸炒出红油后加入鸭血进锅翻炒；加入少许水炖煮，下入蟹味菇进锅去煮好后加入适量的盐调味，大火收汁即可。
原料：千张木耳红椒
制作：烧锅水，将木耳和千张放入锅中焯2分钟，焯时加入点盐；热锅凉油，下入木耳和千张进去翻炒几下后加入豆瓣酱进去翻炒均匀；加入少许生抽翻炒上色，加入红椒片进锅翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：素鸡黑木耳毛豆
制作：热锅凉油，将素鸡平放入锅中将双面微微煎一下；烹入少许生抽，加入适量的水炖煮，放入泡好的黑木耳和1把毛豆米进去煮，加入适量的蚝油；炖煮2---3分钟后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：荷兰豆莲藕木耳
制作：烧锅水加入少许盐和油，放入泡好的黑木耳进去焯煮2分钟，再放入荷兰豆和藕进去焯烫变色即可；烧热锅放入适量的油，放入少许姜末进去煸炒，加入刚准备好的配菜进去继续翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：包菜口蘑枸杞
制作：热锅凉油，放入口蘑片入锅翻炒，炒至口蘑片微微发软后加入手撕包菜叶入锅翻炒至变色，加入适量的盐调味，放入枸杞入锅翻炒均匀即可。