精致的生活从来都是那么简单，不拖泥带水，却不失优雅；一道美食更是如此，不是大鱼大肉，却透露着味道。
冬日里不一定只有火锅，也不是鱼肉一桌，在家给自己做一道喜欢的美食，这样的生活无比的从容，清淡简单中漂流着味道！
今天给大家分享一道好吃不油腻的素味美食，双菇千张炒水晶粉，在家自己动手轻轻松松品尝好味道：麻辣、咸鲜，好吃还下饭！
蘑菇是一种非常新鲜的菌类食物，做出来特别鲜嫩有营养，无论是做汤还是炒菜，都散发出鲜的味道。
双菇千张炒水晶粉，这样的搭配更是完美的结合，好吃不单调，一个人在家也能吃的津津有味。
双菇千张炒水晶粉的做法：
：平菇、金针菇、千张、水晶粉。
：食用油、葱姜蒜、小米椒、花椒、香辣酱、食盐、生抽。
详细做法步骤
1、新鲜平菇用清水泡洗几分钟，去杂质，沥干水分后用手撕小朵。
2、金针菇先去除根部，清水浸泡三分钟，去除异味，清洗干净后沥干水分备用。
3、千张切粗细均匀的丝条。
4、水晶粉用温水浸泡一段时间，使其完全泡软。
5、平菇在热水中焯水。
6、锅内放适量食用油，放入葱姜蒜末、小米椒、花椒爆锅炒出香味。
7、锅中倒入焯过水的平菇翻炒几下，倒入一勺香辣酱，炒匀。
8、锅中添加适量开水，把水晶粉放入，小火煮几分钟。
9、把千张和金针菇放入，让其在汤汁中翻炒均匀，炒至熟透变软，加食盐和生抽调味，炒几分钟入味。
10、炒熟出锅撒上一些香菜段提味，装盘即可。
素菜中的美食，特别调和胃口，咸鲜麻辣可口，花几分钟时间享受不一样的味道，我们值得拥有。
好吃不油腻的美食更显得高端有品味，生活需要仪式感，让我们在家享受好味道，轻轻松松做美食。