随着猪肉越来越贵，卖肉的次数少了许多，最爱的酥肉也很久没做，嘴馋了怎么办？做点低配版的解解馋，结果比肉还好吃！做法也超简单，一起来看看吧。
食材准备:
平菇g，面粉g，2个鸡蛋，生粉g
制作方法：
1.平菇洗净，沥去多余水分，依次加入生粉，面粉，鸡蛋充分抓匀，加入盐，蚝油调味，使每个蘑菇被面粉包裹住，静置几分钟。
2.起锅烧油，锅热放油，烧至7成热，用筷子试试冒小泡即可下锅炸。
3.下锅炸至定型后再翻面，炸至表面金黄，捞起。
4.为了口感更加酥脆，下锅复炸一遍。
5.出锅，加上自己喜欢的配料，孜然粉或者辣椒粉。
一道非常美味的香酥平菇就做好了，趁热吃，嘎嘣脆，好吃哭了…做法真的超简单，小白也能做的很好吃，快试起来吧。