小编回家过年，真的是胖了5斤啊，小编其实是一种狂吃不胖的体质，但是也禁不住家乡的顿顿大肉的轰炸，其实呢这就是烹饪的技巧，那么有些肉适合炖、有些肉适合炒，小编的意思是最适合，当然什么做法都可以，那么小编就赶紧来告诉大家吃点什么瘦吧。节后要减肥？做这道比肉好吃的杏鲍菇，看遍就会，多吃可能瘦下来。杏鲍菇大家都知道也是一种菌类，它的营养价值可谓是十分丰富，杏鲍菇就是有这一点韧劲，很好吃，好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。大家快去试试吧，看完小编怎么做的，就会了，再做一遍，吃完就瘦。
黑椒杏鲍菇牛肉肠
By云食间
配料：
杏鲍菇克、牛肉肠1根、杭椒1个、蒜半头、生抽1勺、蚝油半勺、现磨黑胡椒适量、食盐1勺
烹饪步骤：
1.准备好食材，牛肉肠提前十几分钟拿出解冻。
2.将牛肉肠一分为四，再切成小块。切开后可以看到满满的都是肉。
3.杏鲍菇切成2厘米见方的小丁，杭椒切成小圈，大蒜切碎。
4.热锅热油，小火炒香蒜末
5.先放入杏鲍菇翻炒出香味，再放入牛肉肠翻炒半分钟。
6.加入生抽，蚝油，现磨黑胡椒，食盐炒匀即可。
7.装盘
烹饪小贴士：
1、杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为雪茸。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有草原上的美味牛肝菌之美称。2、祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。3、提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。4、消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
请问你学会这道黑椒杏鲍菇牛肉肠了吗？
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