漠河位于黑龙江省西北，大兴安岭山脉的北麓，黑龙江，中俄大界江-黑龙江的上游；最高纬度城市，称为“神州北极”，与俄罗斯江相望隔开。
漠河沿黑龙江有独特的旅游资源和神奇的自然景观，可以欣赏到海峡两岸的美丽景色异国风光；夏季凉爽，是避暑和欣赏北极景点的绝佳场所。冬天极寒是一个享受冰雪、体验寒冷、挑战极限的好地方。魔术“北极光”，“极昼”向您展示了神州北极的独特奇观。
漠河生态状况良好，资源丰富。森林广茂野生动植物种类繁多，黑龙江冷水鱼享誉国内外；蓝莓和越桔等野生水果和山药遍布大山，其中木耳、猴头菌、毛口蘑、榛蘑等食用菌30多种，他们都保持了天然、纯净、稀有、无污染的特点。
“绿野鲜踪”全菌宴主要以北极漠河生产的食用菌为原料，制作漠河地方特色菜，通过精湛的烹调方法，体现了菌类的特点，呈现了北方最正宗的菜肴
第一道菜：混合蘑菇
主要成份：本地野生口蘑
生产方法及特点：将香菇焯水，沥干多余水分，加入味精、鸡粉、橄榄油搅拌均匀；口蘑又名金子，“蘑菇之圣”，颜色黄嫩，质地脆嫩，口感奇鲜，含有氨基酸，蛋白质、微量元素，属稀有天然绿色食品。
第二道：南瓜蘑菇酱
主要成份：本地南瓜野生白香菇
生产方法及特点：南瓜破碎，白蘑菇片与在一起混合，蒸锅蒸熟，改刀可放入盘中。白香菇香菇白色与南瓜天然色泽结合，口感软糯，香菇鲜美，口中清香；两种食材搭配，营养丰富，具有补气、祛痰止咳等功效。
第三种方法：冷冻猴头菌
野生猴头菇主料
制作方法及特点：将猴头菇改刀切成片焯水，沥干多余水分，以柠檬片为底，将猴头菇片铺在上面，盘上编码，与辣根一起食用。口感软嫩，芳香可口，有健胃补虚的作用。
第四道菜：烤蘑菇
主要成份：野草花面菇辅料：秋葵
制备方法及特点：将阿魏平菇、秋葵洗净，放入烤箱烘烤，颜色是深棕色，味道清脆，气味鲜香。他富含氨基酸和微量元素。
第五道：漠河炖鸡榛蘑
主要成份：漠河土鸡配件：干榛蘑
制作方法及特点：将鸡肉洗净，切成小块，将出血的污渍放在水中焯一下，洗净备用；将香菇用温水浸泡，然后洗净，加入适量清水慢炖，鸡肉即可煮熟。颜色金黄，颜色最好，味道鲜香，鸡肉榛蘑最好。
第六路：金枝玉叶
主要成份：腌豆腐，辅料：鲜黄蘑菇
制作方法及特点：野生蘑菇腌制豆腐，大火炖至汤汁乳白色。汤汁结合了豆腐的蛋白质，松茸的氨基酸美味又营养。
第七种方式：东坡蘑菇
主要成份：五花肉，辅料：野生蘑菇
制备方法及特点：猪肉片焯水，锅底配蘑菇，肥肉，花雕酒等调味料3小时。五花肉软烂肥而不腻，蘑菇吸收了肉汁，尝起来又滑又嫩。
第八条路：松茸黄金甲
主要成份：松茸、核桃仁、肉松
制备方法及特点：松茸洗净，沥干水，将挂糊炒成金黄，烤肉松。色泽金黄，口感鲜嫩。松茸富含氨基酸和多种微量元素，被称为“天然营养宝库”。
第九道：金鼎温丝汤
主要成份：内酯豆腐辅料：鸡腿菇胡萝卜木耳
制作方法及特点：所有原料切成细丝，用上面的鸡汤做汤。色泽鲜明，口感细腻，味道清香味道鲜美。鸡腿菇是一种具有“天然、营养、保健”功能的食用菌。
No.10：汤里有黑木耳和白木耳
主要材料：黑木耳玉木耳
制备方法及特点：木耳泡发，洗净备用；用猪骨、老鸡、老鸭和金华火腿煲汤，用木耳煨成味。味浓爽口。
汤：灵芝养生汤
成份：野生灵芝排骨
制备方法及特点：将排骨焯水从血液中取出洗净，加入灵芝、红枣、枸杞等中草药汤。通过添加炖制，去除了灵芝的苦味，汤汁丰富、香甜可口，色泽鲜艳。他能增强免疫力。
主食：蓝莓馒头
主要成份：本地小麦辅料：蓝莓
制作方法及特点：在本地小麦粗面中加入酵母，加入酵母制成面团；将新鲜蓝莓果放入面团中，揉成球状，醒后放入蒸笼中蒸。颜色是蓝黑，面条很香。
主食：蓝莓小包子
主要成份：本地小麦辅料：蓝莓
生产方法及特点：将本地小麦粗面粉加入酵母和面团；新鲜蓝莓果粒加入冰糖制成糊状，凉透；将面团擀成馒头皮，用蒸笼蒸熟。蓝莓富含花青素，有糖醋馅和深紫色。
来源:大兴安岭地区风格广电和旅游局