不知不觉，这新年就结束了，在这个新年假期中，小编想问一下你变没变胖呢？相信很多人都变胖了吧，俗话说得好，逢年过节胖斤，日常过节基本上是斤起步，而这过年就不一样了，有些人多数都会胖七八斤，甚至胖10斤也是有可能的。
当时吃着是比较开心，但等过后大家的心情却非常的沮丧，再加上过年后春季就要来临了，这衣服也是慢慢的从厚变薄，因此这减肥是一定要安排起来，尤其是女孩子，正所谓一白遮百丑，一胖毁所有，相信不管那个女生，都希望自己拥有A4腰。
过年肆无忌惮地吃，年后就得忙着清理清理肠胃了，今天小编就给大家分享四道清爽解腻菜，营养均衡，低脂低卡一身轻！
年后多吃这4道“刮油菜”，低油少盐，吃出健康，“逢节长肉”不发愁
一、
主要食材：平菇、大蒜、小米椒、小葱
做法：
1、蘑菇掰开之后加入一勺盐、然后倒入适量的清水，加入盐之后能把蘑菇清洗得更加干净，，抓拌均匀后浸泡上10分钟。
2、接着咱们准备多一些大蒜，切碎然后再剁成蒜末，剁好后装碗备用，再准备一些小米椒和绿椒切成圈备用，小葱切成葱花备用。
、这个时候蘑菇也浸泡好了，我们冲洗干净，然后将蘑菇撕成小朵，锅里水开之后，咱们把蘑菇倒进去，差不多煮上2-分钟就可以了。时间到了后我们把蘑菇捞出来放入清水过凉。
4、锅里多倒一点油，油热之后咱们把蒜末倒进去，小火翻炒，把蒜末炒香，炒过的蒜末少了生蒜的味道，吃起来特别的香，然后倒入辣椒翻炒几下，这样的辣椒吃起来不会辣，而且香味更突出，炒好后装入碗中备用。
5、接着我们调一个料汁，将蒜末和辣椒放入碗中，加入一勺盐和白糖吗，两大勺生抽，一勺香醋、一勺蚝油，适量的辣椒油，将调料搅拌均匀备用。
6、这个时候蘑菇也放凉了，咱们把它捞出来挤干水分，挤干水分后将蘑菇抖散，淋上料汁，再放上切好的葱花，带上手套将蘑菇抓拌均匀，多抓一会儿，让蘑菇能够入味，我还加了一些油泼辣子，这样颜色看起来会更加诱人。
二、
这道菜在饭店里经常被当成头菜端上桌，目的是提前清清口、开开胃。看起来简单，就很多人不知道在家怎么做，今儿我就简单说两句，其实真的就是像它看起来那么简单。
做法：
1、基本上两棵苦菊就能拌一盘，把根去除，多洗几遍省的有泥沙；准备核桃几个，剥皮取出核桃仁；红椒半片，切成碎粒配色用；再切点蒜末备用。
2、其实最关键的一点就是核桃仁不能直接生拌，需要炸熟不然香味出不来。四成油温下入核桃仁，中小火炸一分钟左右，把水分炸干、核桃仁炸酥就管出锅了。
、把切好的红椒，大蒜倒入大盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽用来上色，色拉油5克菜品会显得油润，放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合就能装盘食用了。
三、
年后，正是热闹吃菜心的季节，这个时候的菜心脆嫩爽口，简单清炒吃着清爽解腻，特别适合逢年过节吃的一道“刮油菜”。
主要食材：菜心g，生姜一小块，大头蒜一瓣，盐适量，鸡精少许
做法：
1、菜心撕去菜梗部分厚厚的外皮，洗净之后菜梗、菜叶分开切好。大头蒜拍扁去皮，顺便切两片生姜。
2、热锅烧油，等到油充分烧热之后把生姜、大头蒜下锅爆香，接着把菜心的菜梗部分先下锅大火翻炒至断生。
、菜心的菜梗断生之后，锅里加入盐、鸡精调味，菜叶下锅大火翻炒一会儿就可以起锅盛盘了。
四、
主要食材：油菜、香菇、盐、蚝油、油
做法：
油菜掰成一片一片，放水中清洗几遍，再加水加盐泡一会儿。香菇放进盆内，加水加淀粉搅动几下，再逐个清洗一遍，用水冲洗干净。
香菇切成薄片待用。锅内加水煮开，倒几滴油，将油菜倒进锅内焯水，半分钟后捞出。
再将香菇倒进锅内焯水一分钟后捞出。炒锅内加油，放入少许蒜末，倒入香菇翻炒。
然后倒入油菜翻炒，翻炒均匀后加一勺蚝油和少许盐翻炒，炒至均匀即可出锅。
要想吃得健康，还得看饮食搭配这方面！
吃是每个人每天都必须要做的事情，人活着也就是为了这一口吃，但是吃，怎么吃才是重要的。
人在一辈子能吃下很多很多的粮食、蔬菜、水果、坚果等等，包括我们每天也会摄入非常多的调味品，统统的都塞进了我们肚子里面。
怎么搭配这些食材就显得尤为重要，不同的食材有不同的功效，“以食养人”可不是简单说说而已！
早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
大家要知道食物的力量，建议您如果有条件的话，现在全册百bing食疗+中药养生治bing+老偏方只要.9元，它非常完整的总结了食疗这方面的理论，上面记载的所有的东西都是通过实践总结来的，你只要看了，拿来用都会有效，记得分享给有需要的人。
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