[椒盐蘑菇]
作为一名厨师，这7个家庭食谱怎么能不用呢？
材料：平菇克；克植物油；花椒粉末2g；玉米淀粉25g25g低筋面粉；2克盐；一个鸡蛋；50克水；
做法：
1.将平菇的根切掉后，洗净，用手将水挤出，撕成2宽的长条。
2.将所有食材的调味料倒入碗中，搅拌均匀，形成一碗香脆的糊状物。
3.然后加入平菇条，用筷子翻过来，直到每一条都被均匀地蘸上，并裹上酥脆的面糊。
4.将植物油倒入锅中，当温度达到80%时，将平菇条一个一个放进去。不要把它们放在一起。否则，它们会粘在一起，无法分离。将平菇条炸至浮在油表面呈淡黄色。
5.捞出后沥干油，撒上花椒粉食用。