平菇洗净后撕成小块洗完了再撕，不然会吸入更多的水，炒的时候水会特别多
蒜、小米椒切成小块
葱切成葱花
油锅烧热下蒜和小米椒出香味
倒入洗好的平菇
加入盐和生抽调味，平菇会出比较多的水，多煮一会
待汤收的差不多了装盘撒上葱花，又香又下饭。