所需：尖椒平菇
一朵平菇，两个尖椒
尖椒洗净撕小朵
尖椒洗净去蒂切小块
锅中烧开水后，先把平菇焯水后捞出沥干备用。
热锅凉油，油温四成热后，放入葱花爆香。
加入尖椒翻炒片刻
倒入平菇翻炒均匀后
加入蚝油，生抽，继续翻炒至平菇颜色变深
加入适量的盐即可出锅。
味道鲜美，做法简单，营养丰富，适合全家人食用。