小孩正是长身体的高峰期，很长的一段时间，对于营养的需求非常，所以正在长身体的小孩，一定要摄入充足的营养，不然会对身体发育产生营养，大人们也深知这一点，想办法给孩子买好吃，做最营养的食物给他们吃，但是很多人不知道小孩在长身体对于什么营养物质要求高，一顿乱补，最后没有补到点上，小孩长身体时，对于蛋白质、氨基酸和钙质的需求是非常多。所以大人们不要盲目的给小孩吃，不然不会长个而是长胖喔！
蛋白质、钙质倒是容易从我们常吃的食物中摄取，不比太担心，唯独氨基酸比较特殊，我们常吃的食物中很少有含可以吸收的氨基酸的食物，但有一种食材却含有丰富的氨基酸，那就是菌类，常见的香菇、金针菇等都富含氨基酸，我们知道菌类的营养价值是很高的，价格也比较贵，但为了孩子的身体健康，大人们不会吝啬。
平菇干货杏鲍菇g河南土特产剪脚绿色营养非野生健康山珍蘑菇菌淘宝￥27.6购买平菇是我们常吃的一种菌类，也是营养非常全面的一种菌类，氨基酸含量非常高，非常适合正在长身体的小孩吃，而且平菇的口感非常好，没有怪味，小孩都爱吃，今天就分享一道平菇的美味做法给大家，保证孩子吃不腻，长个不长胖！
首先我们将平菇按菌丝纹路撕成小块，然后锅中放入清水加热，将平菇放进锅里焯水烫一下，然后捞出来沥干水分，最好是用手将水分都挤出来，这样做出来口感更好。然后准备些瘦肉，将瘦肉切成片；最后还需要准备几个青椒、香葱做调味，将青椒和香葱都切好备用。
锅中加油，将香葱放入炒香，再将瘦肉倒入锅中一起翻炒，瘦肉只需要炒到变色，就可以将平菇倒入一起炒了，等到肉差不多瘦了加入青椒，再翻炒，等到青椒和瘦肉都熟了，就只需要加入一些调味品了，建议不要放太多盐，味调好后，转大火猛炒一下，撒上葱花就可以出锅了。这样炒出来平菇炒肉非常的好吃，营养丰富非常适合正在长身体的孩子食用。各位家长们一定要做一道这样菜给正在长身体孩子吃，保证吃不腻！