近日，西华县食用菌协会联合西华县科技局、西华县科学技术协会为响应国家创新农村产业融合，助力乡村振兴战略，在西华县红花镇华龙农业园区开设食用菌栽培技术培训集训班，由食用菌行业专家、绿富食用菌培训基地史国平老师担任课程主讲老师，结合基地资源，现场为当地农民朋友普及传授利用秸秆、禽畜粪便、麦草、稻草等农作物残余料进行生产食用菌的技术。同时生产过食用菌的菌渣经过处理还可以用来生产有机肥返田或加工成饲料用于养殖，从而形成“秸秆废料（禽畜粪便）→食用菌→有机肥→农作物、食用菌→饲料→养殖→沼气→农作物”等多种生态循环模式，推动农村产业融合发展。
现场学习秸秆生产食用菌技术众所周知，我国的农作物秸秆利用率低于国外很多国家，多数都被焚烧、堆弃，通过此次培训，让大家认识到，这些不起眼的废料不仅可以用来种植出我们常见的平菇、双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇等食用菌，同时也能帮农民朋友实现增收的目标。
秸秆种植食用菌产品图左：玉米芯生产草菇图右：秸秆、菌渣循环生产双孢菇
据悉，承办单位绿富食用菌基地每年培训来自全国各地的学员达余名，平均每位学员可带领周边5-6户加入食用菌种植，带动同村32人就地就业。每年毕业的学员可直接带动近户农民加入食用菌种植，全年可消化约15万亩农作物秸秆残余料。农村废弃资源得到多次利用，有效减少秸秆焚烧，为净化农村环境，提高废弃物综合利用水平作出了贡献，从而实现农民增收，助力精准脱贫。
同时，食用菌产业对于发展农村多元化经济、“一村一品”、以及改变农村单一的种植结构，具有重要意义。从而改善农村面貌，响应国家脱贫攻坚号召，实现乡村振兴。