剁椒鱼头:这道菜的主要食材就是剁椒和鱼头。由此可见,剁椒鱼头的营养价值也是非常丰富的。单只是剁椒就具有增强肠胃蠕动的效果,可以促进消化液的分泌。口感和味道都很棒。
西湖醋鱼:鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。经常吃鱼肉,对人体建康非常有利。
煎蛋饺:香葱切末,倒入肉末碗中,加入白胡椒粉、料酒、生抽,搅匀腌制20分钟,碗中打入2个鸡蛋,搅匀,汤勺刷油,加热,倒入蛋液,煎至成蛋饼,放入肉馅,卷成饺子状,摆盘,这样一道可口的美食就做好了,是不是很诱人!
豆豉韭菜烧平菇:具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜!
红枣土鸡汤:煲一锅鸡汤补补气。鸡汤里加入了黄芪和沙参、红枣、桂圆等食材。黄芪以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点。沙参具有滋阴生津的特色。
粉葛蒸扣肉:粉葛蒸扣肉,这个菜算是两广地区最常见的菜吧,跟芋头蒸扣肉一样,瘦肉部分甘香可口,肥肉部分入口溶化,夹以粉葛同吃,更能中和肥腻