做法：
1.准备好食材。
2.将豆腐洗净切成块。
3.把平菇撕成块，清洗干净。
4.将青椒红椒洗净切段。
5.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入青椒红椒。
6.爆香青红椒后，倒入沥干水的平菇。
7.快速翻炒至平菇变软，倒入适量水。平菇成熟后，加入适量盐。
8.随后倒入豆腐，轻微翻动。调一碗汁，里面加入酱油、白糖、淀粉，搅拌均匀。
9.倒入调好的汁，入味后即可关火。
10.OK!完美出锅！尽情享用！