肝脏是很重要的器官之一，平常要懂得养护，别等到出问题了才明白。要知道一个人的肝脏好，就会食欲好、消化好、精神好、气色好。老话说“冬养肝，病不沾”，这5道养肝菜要常吃，养肝护肝气色好！快来看看吧，这些菜清淡少油，营养丰富，不妨每天换着吃，养出好精神。
一、蒸胡萝卜土豆丝
做法：准备一个胡萝卜和一个土豆，去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，不需要自己切。香菜洗净，切成小段。
处理好后，不要清洗，加一勺油搅拌均匀，再倒入面粉和盐搅拌均匀，面粉最好分次加进去，搅拌至土豆丝胡萝卜丝根根分明。
接着将土豆丝胡萝卜丝放进蒸锅，盖上盖子，大火蒸三四分钟，时间到了取一根尝一下口感，合适了关火取出。
最后将土豆丝胡萝卜丝抖散，再加一点盐、蒜末、香菜、香油搅拌均匀，就可以食用了。
二、平菇豆腐汤
做法：平菇分成小份，清洗干净。豆腐冲洗一下，切成小块。葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后放入豆腐，小火煎到略微变色，再倒入适量开水，大火煮开。
接着放入平菇、盐，煮开后转小火，煮五分钟。最后放入葱花，就可以出锅了。非常简单的一道汤，鲜美好喝营养高，建议常做。
三、菠菜鸡蛋炒虾仁
做法：菠菜清洗干净。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。虾仁去掉虾线，清洗干净，加入盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制五分钟。蒜拍碎待用。
锅内加水，煮开后放入菠菜，煮半分钟捞出。
另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入虾仁翻炒，至变色。
最后倒入菠菜、鸡蛋翻炒均匀，再加入少许盐快速翻炒几下，就可以出锅了。十分鲜美的一道菜，快尝尝。
四、韭菜香干炒肉丝
做法：猪里脊冲洗干净，切成细丝，再加入少许料酒、盐、生抽抓拌均匀，腌制十分钟。韭菜摘净洗净。香干洗净，切成小条。
锅内加油，烧热后倒入肉丝翻炒，至变色，再倒入香干、韭菜翻炒。
韭菜微微打蔫后，加入盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了，非常下饭，老少皆宜。
五、黄瓜炒猪肝
做法：新鲜猪肝冲洗一下，切成比较薄的片，加水浸泡十分钟，再换水抓一抓，将血水去掉，沥干水分。
然后加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。黄瓜洗净，切成薄片。蒜末、姜片准备好。
锅内加油，烧热后放入姜蒜爆锅，再倒入猪肝翻炒，至变色。
接着加少许油翻炒均匀，再倒入黄瓜翻炒。最后加盐调味，就可以出锅了，好看又好吃的一道菜。
这五道菜要常吃，对肝脏特别好，赶紧行动起来吧，助你健康过冬天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请