膳食茶饮与内分泌健康
1.通草车前子茶
通草、车前子、玉米须各5克,砂糖15克。
将通草、车前子、玉米须分别用清水洗净,一起放入洗净的锅中,加毫升水煮茶。大火煮开后,转小火煮15分钟。最后加入砂糖,搅拌均匀即成。
本品清泄湿热、通利小便,对治尿道炎,小便涩痛、困难、短赤有食疗作用。
2.茯苓枸杞茶
茯苓克,枸杞子50克,红茶克,清水毫升。
将枸杞子与茯苓放入锅内,加入清水。加入红茶6克,同煎10分钟(冲泡也可)过滤即可。此茶可健脾益肾,利尿通淋,适用于防治慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等,对泌尿系统结石症起到一定的治疗缓解作用。
3.车前子荷叶茶
荷叶干品5克,车前子5克,枸杞子5克,水毫升。
将干荷叶、车前子、枸杞子洗净,备用。将干荷叶、车前子、枸杞子放入锅中,加水煮沸后熄火,加盖闷泡10~15分钟。滤出茶渣后即可饮用。
此品具有补肾助阳、活血通络的功效。可辅助治疗痛风、腰酸骨痛、四肢痿软等症。
4.乌梅甘草汁
乌梅、甘草、山楂各适量,冰糖适量,清水毫升。
乌梅、甘草、山楂洗净,备用。将乌梅、甘草、山楂放入锅中,加适量水,煮至沸腾。加入冰糖,煮至溶化即可。
本品可杀菌抑菌、生津止渴。对尿路感染(尿频、尿急、尿痛)、久泻、便血、尿血有食疗作用。
5.玉竹蜂蜜饮
玉竹20克,蜂蜜15克。
先将玉竹用克沸水冲泡30分钟。滤渣待温凉后,加入蜂蜜,拌匀即可。
玉竹性平,味甘、微苦,归肺、胃经,具有养阴润燥、生津止渴、改善心肌缺血、缓解动脉粥样斑块形成、使外周血管和冠脉扩张、延长耐缺氧时间、强心、降血脂、降血糖作用。
6.三菇冬瓜汤
冬瓜克,香菇、口蘑、平菇各25克,胡椒粉2克,味精3克,盐5克,姜片、葱花各适量,鲜汤克。
将三种菇洗净,切片;冬瓜去皮,洗净,切片。锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下冬瓜、三菇,小煮片刻。下盐、味精、姜、葱、胡椒粉,淋上少许油即可。
冬瓜低热量、低脂肪,是糖尿病患者的理想蔬菜。
7.薏苡仁瓜皮鲫鱼汤
冬瓜皮60克,薏苡仁30克,鲫鱼克,生姜3片,盐少许。
将鲫鱼剖洗干净,去内脏,去鳃;冬瓜皮、薏苡仁分别洗净。将冬瓜皮、薏苡仁、鲫鱼、生姜片放进汤锅内,加适量清水,盖上锅盖。用中火烧开,转小火再煲1小时,加盐调味即可。
利尿通淋、清热解毒。用于急性肾炎、小便涩痛、尿血等症。
8.金钱草煲牛蛙
金钱草30克,牛蛙2只(约克),盐5克。
金钱草洗净,投入砂锅,加入适量清水,用小火约煲30分钟后,倒出药汁,除去药渣。牛蛙宰洗干净,去皮斩块,投入砂锅内。加入盐与药汁,一同煲至熟烂即可。
本品具有解毒消肿、利尿通淋、消炎排石的功效。
9.山药炖羊肉
羊肉克,山药克,料酒、盐、姜片、葱花、胡椒粉、陈皮、羊肉汤适量。
羊肉洗净,切块汆水。山药用清水润透后切片,与羊肉一起置于锅中,注入适量羊肉汤,投入葱、姜、胡椒粉、陈皮,倒入料酒,用武火烧沸后撇去浮沫,改用文火炖至烂熟加盐调味即成。
适用于喘促日久、腰酸耳鸣、发脱齿落等。
10.淫羊藿药酒
淫羊藿60克,白酒毫升。将淫羊藿拣去杂质,洗净,控干水分备用。将淫羊藿浸泡在酒瓶内,封口。3周后即可饮用。
此品具有补肾助阳、活血通络的功效。可辅助治疗痛风、腰酸骨痛、四肢痿软等症。
11.杜仲丹参酒
杜仲60克丹参60克川芎30克白酒2升。
将杜仲、丹参、川芎分别研磨成粗粉,放入布袋中,然后将此布袋放入容器中;每次10~15毫升。用将白酒倒入容器中,密封浸泡约15天;过滤去渣,取药液服用。
口服早、晚各1次,于饭前服每日两次每次10毫升~15毫升。
补肾益肝,活血通络,强筋壮骨,散风止痛。主治风湿痹症、怕冷恶风、冠心病、脉管炎、脑血栓偏瘫、胸闷心悸、腰背僵硬、中老年人气滞血瘀等症。
12.食膳小妙方
①桃树胶20克,玉米须30~60克,两味洗净,加水共煎,每日饮两次。
平肝清热、利尿祛湿,能有效防治糖尿病并发症。
②猪苓、茯苓、白术、泽泻、桂枝、桑皮、陈皮、大腹皮各10~15克,小儿酌减,洗净以水煎服,每日1剂。
化气利水、健脾祛湿、理气消肿,对于急、慢性肾炎均有辅助疗效。
③取白茅根60克,海金沙15克,药材以水煎服,每日1次。
利尿排石,适用于泌尿系结石患者。
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