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这食材人们称它“火锅菜”，除了可以烫火锅，还能这样吃，嘎嘎香！
这食材在吃火锅的时候经常看见，人称“火锅菜”，其实这菜不单单可以烫火锅吃，也可以炒，还可以炸，做成一盘炸平菇。
今天小雨要介绍的就是这样一道炸平菇，这是一道在外面饭店经常可以看见的菜。把平菇用手撕成条，挂糊后下锅炸，最后再配上调味粉吃，十分过瘾。
平菇是一种食用菌，口感鲜嫩，含有多种维生素及矿物质，具有一定的营养价值，深受人们的喜爱，多吃对人也有一定好处。
这道炸平菇做法简单，不需要用刀切，只需要用油炸，厨房小白也可以学会。做好后吃起来口感很有嚼劲，家里做的也很外面饭店卖的一样好吃。
平菇的做法虽然有很多，但是这道炸平菇值得推荐，小孩子特别爱吃，而且做好后外焦里嫩，一口一个非常好下饭。
话不多说，让我们一起接着往下看看这道炸平菇的详细做法吧。
：平菇，葱，食盐，鸡精，花椒粉，椒盐粉，食用油。：1、首先，用一把平菇放在盆子里用清水泡洗干净，洗去表面泥土。
2、接着把平菇放进漏盆，沥干水分，备用。可以把平菇用洗净的手撕成条状，这样方便入味。
3、取一个碗，放入平菇，洒上适量的食盐，鸡精和花椒粉。
4、用筷子把平菇和调味料搅拌均匀，腌制一小会使之入味。
5、然后往碗里倒入适量的淀粉，继续搅拌均匀。
6、平菇表面裹好淀粉，这样下锅炸后口感更丰富。
7、取出炸锅，往锅里倒入食用油。加热好油温后，我们将腌制入味的平菇下锅炸一炸。把平菇放进去时候要小心，以免手被烫伤。
8、等平菇差不多被炸的变熟变硬后就可以捞出装盘稍微放凉一小会。
9、这时候把刚刚炸好的平菇再倒回锅中复炸一下，这样炸出来的平菇会更加酥脆。
10、用铲子捞起平菇发现完全被炸到起酥皮的时候，翻炒几下即可关火出锅装盘，然后再洒上椒盐粉可以让平菇味道更佳。
11、最后，将装盘好的炸平菇撒上少许葱花润色，端上桌后就可以和家人分享这道好吃美味的菜肴啦。
这样一盘炸平菇脆脆的，外焦里嫩，变得很下饭。屏幕面前如果有喜欢吃平菇的朋友，不妨买些食材在家试做一下，做法简单，保证好吃。
：平菇洗干净后一定要沥干水分，不然下油锅容易会炸油。最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这炸平菇的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家