各种各样的菇都是家里宝贝最喜欢吃的食物，菇的种类也很多，于是经常轮着买，金针菇、白玉菇、蟹味菇、口蘑、平菇、香菇等等，今天买了点袖珍菇，和西兰花搭配成一道好看又美味的菜。
原料
西兰花80g袖珍菇50g辅料
食用油适量生粉适量生抽适量制作过程
1,准备好材料：西兰花、袖珍菇。
2,西兰花洗净，掰成小朵。
3,把水烧开，将西兰花放入焯水。加少许油。焯熟后捞起备用。
4,热锅冷油，将袖珍菇放入翻炒。
5,待袖珍菇八成熟时加入生抽和水淀粉，勾成芡汁。
6,待袖珍菇熟后捞起。
7,西兰花在盘子周围摆一圈，梗铺于盘底。
8,将袖珍菇和汁盛入盘中。美味的袖珍菇烩西兰花就完成了。
烹饪技巧
西兰花焯水时可以放少许油，可以保持蔬菜颜色鲜亮。适宜人群
1-3岁
标签
餐次分类
中晚餐
推荐理由
袖珍菇具有很高的营养价值，蛋白质和维生素含量丰富，还含有钙、磷、铁等微量元素。袖珍菇对于降血压、补脾益气等都一定功效。袖珍菇的维生素C含量很高，可以促进创口愈合以及增强免疫力。西兰花的维C含量也不错，还含有丰富的膳食纤维，能够降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病。
小贴士
西兰花的茎梗可以不用扔掉，铺在盘底正好。