已经正式进入冬季了，天气也越来越干燥，大家一定要记得给皮肤补水保湿。除了日常使用护肤品和化妆品外，还可以通过食疗来给皮肤补水保湿哦！冬季女人想补水保湿，就多吃“它”，价钱便宜，还可以预防癌症。前几年小编的皮肤一到冬季就干得起皮，做医生的好朋友建议我多吃“胡萝卜”就可以了。因为胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。另外它含维生素B2和叶酸有抗癌的作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。今天我做的这道胡萝卜炒平菇，平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢。所以冬季两者搭配一起吃，美容养颜又防癌，你要不要试一试呢？
平菇炒胡萝卜
By花鱼儿
配料：
胡萝卜克、平菇75克、花生油3汤勺、精盐0.5勺
烹饪步骤：
1.食材：胡萝卜（已清洗去皮）、平菇（已清洗撕开）
2.将已清洗去皮的胡萝卜放在案板上切成片。
3.接着，将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开至熟捞出。
4.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯熟的胡萝卜和清洗好的平菇翻炒翻炒。
5.然后，加0.5勺盐。
6.调味炒匀即成。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜还含有一种能分解维生素C的酶——维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。但是烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。3、体弱气虚者不宜食用胡萝卜；常人也切忌多食久食胡萝卜，以免耗伤正气。而且大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
冬季补水保湿，你还有什么妙招吗？
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