“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪一来，就预示着我们该把保暖排上日程了。
食补应顺应时令，而这个时候适宜吃一些温性和热性食物。有一类“黑色食材”对肾特别友好，冬季五行属水，人体五脏中属水的就是肾。
“小雪”过后，建议大家多吃以下3种黑色食材，对驱除体内的寒气很有帮助，而且营养价值也很高。
第一种：黑木耳
木耳中的植物胶原有很强的吸附力，可以将体内和肺部的纤维和粉尘等排出体外，而且它的铁质丰富，是天然补铁的好食材。
推荐食谱：西红柿炒木耳
食材：黑木耳、西红柿、大蒜、鸡蛋、食用盐、食用油、白砂糖、细葱
1.将提前泡发好的木耳清洗干净，放在一旁备用。再将西红柿切成小块，然后剥几瓣大蒜切成蒜末。
2.取一个空碗，敲入三个鸡蛋，加少量食用盐，用筷子将鸡蛋充分搅散。然后起锅热油，把鸡蛋液倒进锅里，炒好后盛进碗里备用。
3.锅中再加适量食用油，先把蒜末入锅炒香，再把西红柿加进去快速翻炒出汁，然后把木耳加进去共炒。
4.加少量食用盐入一下底味，然后把鸡蛋二次入锅一起翻炒，再加入少量白砂糖提鲜，翻炒均匀后，撒上葱花即可出锅。
第二种：紫菜
紫菜可以促进机体的血红蛋白形成，含有大量矿物质元素，钙含量也很高，能够促进骨骼发育。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
食材：紫菜、鸡蛋、食用盐、细葱、香菜、胡椒粉、鸡精、芝麻油
1.准备适量紫菜，用手将其撕碎后，放进空碗里，再往里面加适量温水，放在一旁浸泡一分钟。
2.取一个空碗，敲入四个鸡蛋，加少量食用盐，用筷子充分搅散。
3.紫菜泡好以后，控干水分捞出，将其放进一个大碗里垫底。然后把焯好水的平菇捞出来放进装有紫菜的大碗里，再加入提前切好的葱花和香菜叶，最后洒入少量胡椒粉。
4.起锅，加适量清水烧开后，用划圈的方式把鸡蛋液慢慢淋入锅中，鸡蛋液定型后用勺子轻轻推动，接着加一勺食用盐和一勺鸡精调味，搅拌均匀后直接将鸡蛋汤浇在配菜上，再滴入几滴芝麻油搅拌均匀即可出锅。
第三种：黑豆
黑豆中富含维生素E和维生素B，能够提高皮肤细胞的活性，使得皮肤红润有光泽，减少皮肤皱纹的产生。坚持食用，还具有淡斑的功效。
推荐食谱：黑豆汤
食材：黑豆、黄芪、党参、红枣、枸杞、猪骨、生姜、枸杞、食用盐
1.准备适量黑豆放在空碗里，加温水浸泡半小时左右。泡好以后，倒掉脏水，换清水洗干净备用。
2.将准备的一小把黄芪和党参清洗干净，放在一旁控干水分。再来一小把红枣，加点面粉洗干净后，再用清水过几遍，最后将红枣用剪刀去核备用。
3.将猪骨冷水下锅焯水，捞出后放在温水里洗干净表面的杂质和浮沫。
4.准备一个炖盅，把所有准备好的食材全部放进去，再倒入适量的清水，然后加几片生姜，盖上盖子，放入炖锅中，盖上盖子炖两个小时。时间到了以后，洒入一小把枸杞，再加适量食用盐调味，搅拌均匀即可享用美味。
“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”，可见黑色食物确实是不可多得的好食物，“小雪”过后记得把黑色食材排上日程。
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