初春时节乍暖还寒，但是在上蔡县韩寨镇贾寨村的平菇大棚内却生机勃勃，跟随上蔡县胜家农民农业专业合作社理事长贾冠华进入棚内看到，一排排的营养包排列整齐，一簇簇的平菇从培养棒里探出头来，长势喜人。工人将成熟的平菇采摘装到食品袋里。
年，在韩寨镇党委政府的支持和帮助下，贾冠华开始发展平菇产业，现在大棚内种植的平菇，是广温偏低式品种，冬季耐低温，叶片肥厚灰黑色，出菇整齐耐病害，是市场叫好的品种。
“我以前是做这个工厂化食用菌栽培的，也干了好多年的技术员，这两年种植平菇发展得不错，也不想出去了，专心在家干。”贾冠华向记者介绍。
韩寨镇党委政府在支持和帮助贾冠华发展平菇产业的同时，还支持帮助他成立上蔡县胜家农民农业专业合作社，鼓励他帮扶周边群众共同致富。截至目前，胜家合作社已带动4个平菇种植户，吸纳劳动力30余人，实现年收入80余万元。
“现在种了有8个大棚，每年有将近十万包的产量，平均每包除去成本和工人开支以外大概有两块多钱的效益，收益还不错。”贾冠华告诉记者。
“下一步，韩寨镇将继续扩大产业规模，推行‘公司+农户’经营机制，实现产销结合，为困难群众提供良种到指导种植到对接销售渠道一条龙服务。”上蔡县韩寨镇副镇长周大勇介绍说，近年来，为促进农民致富增收，助推脱贫攻坚与乡村振兴，韩寨镇党委政府大力扶持贾冠华这样的乡村振兴“领头羊”，为群众提供优质良种和上门指导，帮助流转土地、建设厂房、筹措资金。