几道聚会都拿手的家常菜，解馋下饭，做法简单，一上桌抢着吃
牡蛎酱手破杏菇
成份：白灵菇克，青椒1粒，干辣椒2粒，大蒜3份，牡蛎酱3份，酱油1份，黑胡椒粉3份
实践
1.杏鲍鱼的蘑菇被撕成条，切成青椒片，辣椒干和大蒜切成片。
2.往锅里倒少许油，先在锅里炒白灵菇。
3.用多余的水炒干，装满.
4.炒干辣椒、大蒜、青椒、平菇、炒。
5.加入2茶匙牡蛎酱、2茶匙淡酱油和半茶匙黑胡椒。
蜂蜜排骨
配料：排骨克；大蒜10g；生姜10g；酱油1汤匙(15毫升)，A；五味粉1茶匙(5g)，A；糖1汤匙(15g)，A；料酒1汤匙(15毫升)，A；蜂蜜2汤匙(30毫升)，
实践
1.把大蒜切到最后，把姜切到最后，洗净排骨，然后把它们放进碗里
2.加入调料，搅拌，盖上盖，冷藏一晚
3.将排骨放入烤盘，预热烤箱度，第二层，烤10分钟
胡椒干豆腐
配料：干豆、猪肉、胡椒、胡椒、大蒜、盐、鸡精、水淀粉
实践
1.将猪肉切成薄片，用淡酱油、烹调酒、水淀粉和油腌制。
2.将锋利的胡椒切成滚刀块，干豆腐切成菱形块、大蒜片。
3.用胡椒和大蒜片加热油，将肉炒至变色。
4.炒干豆腐，加两汤匙水，炖两三分钟。
菠萝酥虾球
配料：12只海白虾，去皮菠萝，10克生姜，50克番茄酱，糖7克，盐2克，适量黑胡椒粉，料酒5克，水50克脆皮糊40克，中筋粉25克，生粉5克，植物油5克，烘焙粉1克，盐1克，五粉
实践
1.将中筋粉、生粉、五香粉和盐均匀混合，加入水制成均匀面糊，然后加入油搅拌成均匀细面糊，密封保鲜膜，冷藏20分钟以上。
2.加入水和海白虾，取下虾壳，取下虾线，将虾背切开，洗净。
3.把虾的背对着虾的头，打开一个小孔，把虾的尾巴放进虾的球里。
4.将盐1克，糖2克，料酒5克，姜片和黑胡椒加入处理后的虾球中，搅拌均匀，腌15分钟。
5.菠萝去皮取下中间的硬核，切成小块备用；
6.将番茄酱、糖5克、盐1克、水50克拌匀，搅拌均匀。
7.用吸油纸烘干腌制虾球的表面水分；
8.取出处理过的面糊，加入烤粉，搅拌均匀，将虾球放入面糊中，然后用面糊将虾壳装满。
9.在锅中加热至30%，将虾球涂上面糊，炒至一侧毛茸茸的金黄色，再翻炒，将油从两边取出备用。
青椒酥骨
配料：猪肉(软骨)、青椒、大蒜、豆酱、酱油、牡蛎酱、糖、盐、黑胡椒、料酒
方法：
1.将猪的脆脆骨头洗净，用水烫，加入葡萄酒、黑胡椒，用少许盐腌10分钟，除去肉的气味，切成蒜片，用青椒和红辣椒洗净，切成小块。
2.将腌制好的肉放入锅中，加入清水，打开火，开水后转中火，煮10分钟，肉基本煮熟，取出肉备用；
3.将熟肉冷却，切成中等厚度的切片，以确保每一片肉中间有一片脆骨；
鸡
配料：鸡肉；酱油，糖，盐5，甜面酱，洋葱，姜，料酒，五香粉，植物油，
方法：
1.鸡块洗净，控制水分，倒入盆内，加入洋葱、生姜、料酒、五味粉、甜面酱及盐等，腌制30分钟，取出干。
2.把它放进一个60%的热油锅里，然后把它炸成深黄色。
3.在平底锅上加入少许油，加热后倒入糖、酱油、盐、料酒、洋葱、生姜及适量的水，煮沸并撇去泡沫，倒入炸鸡块。
虾
用食指做一些令人兴奋的家庭菜肴，既简单又营养丰富，你可以在周末在家品尝它们
配料：1只丝瓜、克虾、1汤匙牡蛎酱、1汤匙淡酱油、生姜、大蒜、干辣椒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
方法：
1.将虾洗净，用烹调酒、盐及淡酱油腌制20分钟。
2.将丝瓜剥成均匀厚度的条状，在清水中浸泡5分钟，在浸泡过的水中加入几滴白醋，以免氧化丝瓜。
3、将丝瓜浸湿，将干燥的水分整齐地挤在盘子里。
4.腌制的虾放在丝瓜上。
5.在平底锅中加热油，加入生姜，炒大蒜。
6.加入牡蛎酱、轻酱油、干辣椒、鸡精、盐、胡椒粉炸入酱油。
7.用酱汁均匀地把虾盖上。
冷芹菜花生
配料：芹菜1胡萝卜，水发黑木耳适量，花生豆2，大料1粒，盐3克，酱油1汤匙，白糖1汤匙，陈醋2汤匙，芝麻油少许，白芝麻少许
方法：
1.先用花生豆和黑木耳浸泡头发，将胡萝卜和芹菜切成丁状备用。
2。把水放进锅里煮沸。加入浸熟的花生豆，一大粒，两克盐煮熟，取出沥干。
3.胡萝卜洗净，胡萝卜切碎，芹菜叶洗净，黑木耳毛洗净。
4.将水放入锅内煮沸，然后加入黑木耳、胡萝卜和芹菜煮约2分钟，取出沥干。