减脂平菇番茄汤
番茄是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个番茄，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。同时，番茄中还含有一种特殊成分―番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。
用料：平菇适量，西红柿1个，鸡蛋1个，葱花适量，油一点点，盐一点点，水适量
减脂平菇番茄汤的做法：
西红柿可以切的很小，反正很汤的，个人喜欢吧
平菇洗干净哈
锅热，锅中喷少许的油，加入番茄，超出沙
然后倒入适量的水，煮沸
放入平菇，放入少许盐，煮至熟
平菇大概煮熟，鸡蛋打散，倒入蛋液
这个样子就可以啦，最后起锅，撒上葱花
ok啦～好啦，以后做减脂餐吧，好好减脂，好好做人
小贴士：平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美，就是因为含有上述许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。