凉拌粉丝豆皮平菇
原料：龙口粉丝、豆皮、小油菜、平菇、红柿子椒、小香葱、香菜、味极鲜生抽、蒸鱼豉油、芝麻酱、鸡粉、香醋、糖、蒜、盐、辣椒红油。
做法步骤：
第1步、准备切好的原料
第2步、粉丝温水泡发
第3步、锅中做水加点盐水开后放入原料焯水
第4步、焯好的原料放入冰开水里冰两分钟
第5步、调个味汁：放入多一点蒜末和香菜，味极鲜生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻酱2勺，香油半勺，香醋2勺，糖半勺，鸡粉1勺，盐适量，辣椒红油2勺（红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名：是复合香辣椒红油）最后加入适量的凉开水调匀
第6步、把味汁直接浇入冰好的原材里拌匀即可
第7步、成品图，味道美美的
来自美食天下美食小飞鱼的作品。