楚天都市报3月6日讯（记者柯称通讯员叶涛任丽琼）“用不了多久，伊斯坦布尔人民就能吃上美味新鲜，中国制造的平菇、香菇等食用菌了。”上月，留汉创业大学生王贤江满怀憧憬地从土耳其伊斯坦布尔飞回武汉后，马不停蹄地投入到工作中。
王贤江（右一）在土耳其考察市场
春节期间，在异国他乡的王贤江忙碌而充实，他在土耳其注册成立了食用菌生产公司——Beyazdairketi(白山公司)。按照规划，今年5月，白山公司首期30亩食用菌规模化生产基地将建成，并投入使用。“基地投产后，每日出菇量可达3吨，将填补土耳其最大城市伊斯坦布尔50%的食用菌市场空白。”王贤江介绍。
王贤江是湖北省阳新县王英镇人，年从武汉生物工程学院生物技术专业毕业后，在母校的支持和帮助下，注册成立了武汉岁岁丰农业科技开发公司，并入驻该校晨光创业园，得到了学校免费提供的余平方米的科研育种场地，以及创业导师长期的技术指导。
背靠母校，王贤江研发的新技术“一种食用菌木签菌种的制作方法”和“一种平菇超高产栽培方法”获得国家专利。这两项专利技术达到国内甚至国际先进水平，吸引了来自美国、澳大利亚、韩国、日本等近20个国家的相关人员专程来汉考察、学习或采购菌种菌包，该公司每年培训国内外学员余人次。年王贤江的公司获评国家高新技术企业，年，该公司入选湖北“青创板”第四批挂牌企业。
慕名来找王贤江学习食用菌栽培技术的海外学员里，来自马来西亚、老挝、越南、土耳其、阿联酋等“一带一路”国家居多，通过培训相关学员，王贤江了解到这些国家，市场缺口较大。“食用菌是国际公认的有机、营养、保健的绿色食品。作为武汉留汉创业大学生，我是在政府和社会的帮扶下发展起来的，现在理应响应国家‘一带一路’倡议，把致富菌种播到更远的地方。”
作为农民的儿子，王贤江始终不忘初心，他积极参与地方精准扶贫项目，先后与阳新、江西井冈山、十堰竹溪县开展“香菇扶贫”项目，帮助了数千户农民。“食用菌种植不仅能丰富当地老百姓的餐桌，还能带动当地农户致富。在国内如此，在‘一带一路’兄弟国家也是如此。”王贤江下定决心拓展海外市场。
另一方面，作为企业也必须为市场考虑。经过多次海外调研，王贤江发现，海外食用菌价格普遍比国内高4倍到7倍，市场竞争小。王贤江一边积累海外学员和客户资源，组建外贸团队，一边寻找机会。年底，王贤江团队完成了液体菌种的研发工作，液体菌种与固体菌种相比接种速度更快，成本更低，便于规模化机械化生产。觉得时机成熟的王贤江顾不上与家人欢度春节，马不停蹄地飞往土耳其，与在伊斯坦布尔定居的华裔合伙人安加提一起推进共建食用菌生产基地项目。
“土耳其不仅市场缺口大，而且原料成本低，出售价格高，各类食用菌市场价格均是国内的3倍以上。”王贤江信心百倍，“用不了多久，土耳其人的餐桌上就会多一道来自中国的美味。”与此同时，王贤江借助学员资源，在日本茨城香菇基地项目也已经落地，有望在今年9月底投入使用。
“以前是在国内育种后再发往海外，受成本影响只能选择海运。菌种是活细胞催化剂的微生物，海运不仅周期长，还受天气影响。”将公司下一个五年发展目标锁定海外市场后，王贤江开始积极筹划建设海外菌种厂。在柬埔寨多位学员的帮助下，岁岁丰柬埔寨分公司（草菇菌种厂）即将开工建设，公司产品将辐射周边的马来西亚和泰国等国家。