糖醋小排：锅中倒入水，姜片，葱，少许料酒，排骨冷水下锅，撇去浮沫，继续小火炖三十分钟。将炖好的排骨捞出，放两汤匙醋，一汤匙生抽，将排骨腌制十分钟。锅中烧油，将腌好的排骨炸至外皮变深色。锅留底油，放入白糖，小火炒制，用锅铲不停搅动，出现小泡泡时下入排骨。倒入少量排骨汤，和刚才腌肉的汁，小火焖七到十分钟，大火收汁。酸甜可口的糖醋排骨就好了。
醉红枣：红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠，让它自然冷却后，倒入花雕酒，浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着，吃起来让人上瘾。
黄焖鸡：冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
韭菜鱿鱼须：鱿鱼须焯水备用，红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用，热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅，特别的好吃。
培根炒双菇：香菇泡发，平菇洗净，锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用，培根切小段备用，热锅凉油，加入2勺橄榄油，放入培根小火煸香，再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅，给味觉一种享受。
炒鸡丁：鸡腿用刀切开，剥离其中的骨头，然后切成小块。用酱油、料酒、生粉、盐，腌制鸡肉20分钟把味道腌透，切丁。锅内放大量油，放胡椒爆香，放入鸡丁翻炒。待鸡肉八九分熟，放入尖椒和少量盐，爆炒几分钟后，滤去油，盛出即可。这道菜味道十分浓郁，太好吃了！